03/10/2026
Nei commenti siamo tutti esperti… quindi facciamo parlare direttamente la carne. 🥩👀
Da una parte diaframma di cavallo, dall’altra diaframma di scottona: due tagli messi uno accanto all’altro per vedere davvero cosa cambia prima ancora che arrivino sulla brace.
Perché quando si parla di carne, certi dettagli si riconoscono soprattutto guardandoli da vicino.
📍 Piazza della Repubblica, Sannicola (LE)
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