Coxinendi

15/04/2026

I lavori stanno per finire, stiamo per svelarvi il nuovo Coxinendi. Per il momento possiamo dirvi che questa estate saremo al Poetto.

Nel mentre…

Siamo in cerca della squadra giusta.

Per l’apertura di Coxinendi selezioniamo personale di sala, bar e cucina.

Cerchiamo figure con esperienza e competenze reali per i seguenti ruoli:

Sala e bar
• 1 responsabile bar
• 1 responsabile di sala
• camerier*

Cucina
• capi partita
• commis di cucina
• lavapiatti

Il lavoro si distribuirà su due squadre,
che alterneranno a turni i servizi diurni e serali.

Vogliamo incontrare persone serie, ordinate, abituate ai ritmi del lavoro e capaci di stare dentro un progetto ambizioso con professionalità, presenza e spirito di squadra.

È richiesta esperienza nel ruolo, attenzione al servizio, cura degli standard, capacità di lavorare in team e orientamento alla qualità.

Per i ruoli di responsabilità cerchiamo profili autonomi, con capacità gestionale e attitudine al coordinamento.

Invia il tuo curriculum a [email protected]

Coxinendi

09/04/2026

E se questa estate ci trovassimo al mare?

13/12/2025

È arrivato anche il tempo di pensare al capodanno!

6 portate alla Coxinendi, supernatural sono le ricette che rispettano al massimo gli ingredienti, salse trasparenti, vegetali freschi e come sempre altre cose che ci inventiamo accompagneranno le portate, dal pane, alle cialde, cialdine, noci e praline. c'è anche qualche fritto. chissà.

Finisce con il panettone artigianale di , che è sicuramente piu bravo dello chef a fare i panettoni, ma se fosse un pizzaiolo veramente bravo sarebbe un cuoco.

Detto questo, la sala è piccola, siamo in pochi e alcuni hanno già prenotato, quindi se arrivate all'ultimo è possibile che non vedrete niente di tutto questo.

Comunque vada tanti auguri e buone feste a tutti!

ah! il menu! Valido per il 31/12/25.

💲100€ a persona, tutto incluso, acqua, vino, caffè, amari, bevande fermentate e anche il menu disegnato con scarso talento dallo chef.

🦪Ostriche al naturale e fritta con una salsa affumicata
🦞Astice alla Catalogna, tipo catalana ma con vegetali di stagione
🐙Polpo, cavolo rosso e agliata verde gentile
🍝Tagliolini ai frutti di mare, con cozze, gamberi e il sugo dell'astice
🐟Ricciola a succhittu, in umido con capperi e olive
🥮Panettone artigianale con la salsa al caramello calda da colarci sopra

lo trovate anche al link: www.coxinendi.com/menu-capodanno-2026

Ciao!

05/12/2025

🌿

"Quella di Coxinendi è una proposta diretta, priva di quelle sovrastrutture stilistiche che spesso imbrattano luoghi come questo. Le erbe dei campi, ingredienti a volte dimenticati, le paste di una volta, i pani, piatti antichi che rivivono tra le mani dello chef una nuova adolescenza: Atzeni è riuscito a creare un ambiente rustico e vero, senza perdere l’obiettivo di creare una cucina che vuole, sì essere tecnica, ma allo stesso ti accoglie come le braccia di un vecchio amico."

Siamo felici di essere stati riconfermati anche quest'anno!

Grazie per questo bel racconto di noi , MICHELIN Guide,

Un piacere poter consigliare altre realtà del territorio su identità golose, .lounge.business

Leggi l'articolo completo👇 www.identitagolose.it/sito/it/62/31943/ristoranti/coxinendi.html

🌏 Segui i nostri menu settimanali sul nostro sito: www.coxinendi.com/menus

26/11/2025

Il nostro Tèrruas Bovale Marmilla IGT abbinato a: “Anatra, patate e funghi” dello Chef del ristorante premiato dalla con il Bib Gourmnd.

13/10/2025

💚

02/10/2025

Una sera speciale da Coxinendi!

Coxinendi con Barbara!

Un corso sulle paste tradizionali con Barbara Setzu e un viaggio nei molluschi con davatz!

🕦8 Ottobre ore 19:30

🧑‍🍳👩‍🍳10 posti disponibili

😊Sì ascolta, si crea, si mangia.

60€ a persona

È tutto incluso!

11/09/2025

Ripercorrere ricette delle volte vuol dire lasciarsi alla casualità. Molte volte i gesti ritornano e scopri il finale prima di aver conosciuto la storia. Grazie a Storia della cucina di Sardegna per aver condiviso questo pensiero.

03/09/2025

Il menù di questa settimana 🙂

🌎Lo trovate sul nostro sito:

🔗Www.coxinendi.com/menus

18/07/2025

Ciao a tutti!

Questo Sabato sera siamo impegnati al Festival a San Gavino Monreale…

A Sanluri Coxinendi sarà chiuso e vi aspettiamo nella corte di Casa Mereu, ospite della serata Alessio Boni

Per tutte le info sull’evento seguite la pagina del festival qui sotto 👇

🍴 Il 19 luglio, durante la prima giornata del Festival Letterario di San Gavino Monreale 2025, ci sarà un ospite speciale anche in cucina! 👨‍🍳

Nel cortile che ospiterà incontri e racconti, troverete il corner dello chef Davide Atzeni del ristorante Coxinendi, pronto a deliziarci con un menù pensato apposta per il Festival.

📖 Il suo nome?
👉 “Tra polpette e fish&chips” – un omaggio pop e saporito alla cultura che sa essere semplice, sorprendente e conviviale. Come le storie migliori.

Un punto ristoro informale, gustoso e perfetto per accompagnare le parole con un buon piatto, sotto le stelle di San Gavino.
🍽️ Durante la serata sarà possibile acquistare piatti del menù dedicato e le bevande

26/06/2025

📅 Domenica 29 giugno, in occasione de Sa Battalla de Seddori,
siamo aperti a pranzo e a cena con un menu fisso 🍽️

🧀 Selezione di Salumi, Formaggi, Chiacchiere salate e Ricotta fritta
🍝 Lasagnetta al sugo di Salsiccia o ai frutti di Mare
🍖 Stinco tiepido di Maiale in crema di Carote e Spezie
🍯 Seada al Caprino e Miele

🥂 Acqua, Vino, Caffè e Digestivo inclusi

💶 45€ a Persona
⚠️ Posti Limitati, prenotazione necessaria!

📞 Per info e prenotazioni:
📲 392 632 5883