Ristorante Lo Stagnone

12/09/2026

Materie prime selezionatissime e una tartare preparata a regola d'arte per superare qualsiasi diffidenza 🙃

11/09/2026

10/09/2026

SAN VITO LO CAPO, 8 PAESI IN GARA AL CAMPIONATO DEL MONDO DI COUS COUS
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09/09/2026

03/09/2026

Una sinfonia di sapori mediterranei, dove ogni elemento, protagonista, trova la sua nota.
🐙🐙Il polpo cotto a bassa temperatura e poi scottato incontra la morbidezza delle patate, le note calde dell’olio alla paprika dolce e la cremosità della maionese alla soia.

Un piatto che affonda i tentacoli nella tradizione e la reinterpreta con armonia!

21/08/2026

Lui è il nostro chef, Enrico Figuccia.
Un piatto alla volta ci racconta una cucina che parte da casa e si arricchisce viaggiando.

Cresciuto nel ristorante di famiglia, ha imparato presto il valore della materia prima, dei gesti di cucina e di un mestiere che si tramanda osservando, assaggiando, facendo.

Poi è arrivato il desiderio di andare oltre. Di viaggiare, conoscere, lasciarsi contaminare. E di volgere lo sguardo anche verso culture lontane, con curiosità e passione: nuovi ingredienti, tecniche, profumi e modi diversi di intendere la cucina.

Allo Stagnone oggi si gusta una cucina di famiglia, ma anche personale, in continua evoluzione, dove la Sicilia incontra suggestioni lontane senza perdere la propria identità.

15/08/2026

Tra i chicchi di semola del nostro cous cous prende vita una giornata ricca di profumi, tradizioni e storie.
Un momento significativo per l'estate in Sicilia, per l'estate a tavola!

Buon Ferragosto!

12/08/2026

Geometrie che custodiscono sapori e consistenze!
Ci divertiamo a sperimentare e sorprendere! 🙃

31/07/2026

Un dolce che attraversa le stagioni, i confini, che accontenta tutti i palati. 🫐🍓
Per noi la è un fine pasto perfetto, non un dolce, ma una portata di grande valore!
Croccante, cremoso, fresco, appassionante a ogni assaggio!
E vi assicuriamo: solo dolcezza, nessuna pesantezza!

24/07/2026

Eccole le busiate Stagnone! 🍝

La forchetta affonda nella busiata fresca, raccoglie il sughetto profumato fatto di gamberi, cozze e vongole che incontrano la dolcezza dei pomodorini!

È un piatto che sa di Sicilia e di estate!
È il piatto della nostra famiglia!