SottoSale Osteria di Mare

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SottoSale Osteria di Mare Ristoranti di Mare sulla Costa dei Trabocchi dal 1891
📍
📍 Piccola Osteria di Mare dedicata al pescato del giorno.
(299)

In un vecchio Frantoio, sulla Spiaggia di Rocco Mancini, nasce SottoSale. Una cucina semplice fatta di freschezza e territorio. Un menù nuovo ogni giorno, per portare in tavola solo quello di più fresco che abbiamo ricevuto dalla Piccola Pesca. La guida dell'Osteria è affidata alla Famiglia de Sanctis. Patrizia saprà consigliarvi fra le scelte del giorno. Per una pausa pranzo veloce, per una cena fra amici, per un avvenimento importante.

27/02/2026
LI BUMMALITTA Natale, nelle case sanvitesi, ci sono piatti che non sono “ricette”.Sono promesse. E li Bummalitt sono una...
25/12/2025

LI BUMMALITT

A Natale, nelle case sanvitesi, ci sono piatti che non sono “ricette”.
Sono promesse. E li Bummalitt sono una di quelle.

Non parliamo di una cosa “gourmet”.
Parliamo di una zuppetta di mare semplice, rossa di pomodoro, profumata d’aglio, qualche foglia di alloro e di casa, da mangiare piano, uno stuzzicadenti alla volta, con il pane pronto per la scarpetta.

Nei racconti dei nostri nonni, il mare della Costa dei Trabocchi era ricco di Lumachine. Si pescavano con delle esche particolarmente "forti", in dei cilindri lasciati qualche giorno sommersi.

Nonno Filippo e i fratelli li portavano da Za Annina, che li preparava con cura. Un processo lungo, lento, con una pulizia minuziosa, e fatta di tante piccole attenzioni.

Mentre si preparavano le lumachine cambiavano il profumo di tutta la casa. Profumo di Vigilia di Natale.

E a casa vostra, si mangiano?
Chi è la "Za Annina" di casa?
E soprattutto, insegnate ai più piccoli a mangiarli con gli stuzzicadenti?!

Li Bummalitt a Natale, fanno parte della nostra memoria, non disperdiamola!

25/11/2025

a capodanno lasciatevi coccolare 😇❤️🌊🎆

a breve il menù della serata, anche da asporto 😍

www.ebrezzabistrot.com

25/11/2025

Indirizzo

Largo Olivieri 3
San Vito Chietino
66038

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
Martedì 12:30 - 14:30
Mercoledì 12:30 - 14:30
Giovedì 12:30 - 14:30
Venerdì 12:30 - 14:30
Sabato 12:30 - 14:30
Domenica 12:30 - 14:30

Telefono

+393345791148

Sito Web

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