Ferro e Fuoco Ristorante

27/08/2026

La nostra pizza parte dalla b**a👇
Impastiamo e poi aspettiamo ore di maturazione lenta, reidratazione, un secondo impasto, un altro riposo. Un lavoro che inizia il giorno prima e che in tavola non si vede, ma si sente.

🔹Il panetto? 250 grammi steso in teglia.
Questa è la misura della nostra pizza

🔹Cosa ci mettiamo sopra ?
affettati freschi, mozzarella fresca, ingredienti scelti uno per uno, e tanta roba 🤤

Quindi se cerchi un impasto lavorato bene e farcito con generosità, sei nel posto giusto.🍽️

E tu come preferisci la pizza ? più grande e leggera o più piccola e piena? Dillo nei commenti 👆ci interessa davvero. 🔥

24/08/2026

Se stai cercando un posto dove mangiare bene, stare comodo e sentirti a casa questo carosello è per te👆

Salvalo e condividilo con chi sta pianificando la prossima cena con te 🥩🔥

20/08/2026

Si chiama b**a come il carro dei cavalli , perché è lei che traina tutto l'impasto. Nasce 16-18 ore prima, riposa al fresco e matura piano. Meno lievito, più tempo, e questo e’ uno dei segreti della leggerezza della nostra pizza.🔥🍕

E tu hai già provato la pizza di Ferro e Fuoco ?

**a # impasto

18/08/2026

Ecco altre 4 cose che NON troverai da noi👆❌

Perché quello che NON facciamo racconta esattamente CHI SIAMO🔥

Salva il video e facci sapere nei commenti quale cosa NON ti piace trovare in un locale 😜🍽️

13/08/2026

10/08/2026

Non aggiungiamo niente.

Parla il fuoco.

06/08/2026

C'è una domanda che nessuno fa ad alta voce prima di entrare in un ristorante.

Quanto mi viene a costare?💸

Noi te lo diciamo prima, con i numeri veri👇

🔥Un arrosticino 1,00 euro.

🔥La tagliata 19,00 .

🔥Il Tomahawk ?65,00 (e ci mangi in due)

Non perché siamo i più economici. Ma perché non ci piace l'idea che tu ti sieda a tavola con il dubbio.

Salva il post perché ti tornerà utile quando vorrai mangiare carne buona a prezzi onesti🥩

E dicci una cosa nei commenti: arrosticini o tagliata?

30/07/2026

4 cose che da noi non trovi. E l’ultima e’ quella a cui teniamo di piu 🔥

Quale ti fa più arrabbiare?Scrivicelo nei commenti

27/07/2026

C'è una domanda che vi facciamo sempre : "Come la volete la carne?"
Le risposte giuste però sono solo due👇

🥩media o al sangue

La terza ?non esiste

Ben cotta la carne smette di essere carne: perde i succhi, si asciuga, diventa una cosa che si mastica per educazione.

Poi la tagliamo controfibra, sopra ci finiscono rucola, pachino e scaglie di grana ,e basta così, perché una carne fatta bene non ha bisogno di essere coperta🔥

250/300 grammi 💰19 euro.
Se la vuoi ben cotta, diccelo pure ma sappi che ti guarderemo male😂

E ora nei commenti dicci, come la chiedi tu la tagliata ?😃