Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 21:30 Mercoledì 19:30 - 21:30 Giovedì 19:30 - 21:30 Venerdì 19:30 - 21:30 Sabato 19:30 - 21:30 Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30

Ristorante Il Sale

Name: Ristorante Il Sale
Address: Strada San Bartolo 100, San Vincenzo, 57027, IT
Telephone: +390565798032
Price range: £££

Casa
Italia
San Vincenzo, Toscana
Ristorante Il Sale

Il ristorante Sostenibile 🌿
Aperti tutte le sere:19:30-21:30
Domenica:12:30-14:00 e 19:30-21:30
Martedì:Chiusi

Ristorante Sostenibile all'interno di Poggio ai Santi dove vengono utilizzati solo prodotti provenienti dalla nostra azienda biologica.

20/09/2026

L’estate non è ancora finita, finché c’è un tavolo qui fuori.

Il Golfo di Baratti davanti.
La luce del pomeriggio.
Un pranzo senza fretta.

18/09/2026

La stagione cambia anche il modo di apparecchiare.

Luce, colori, materia.
Una tavola pensata per accompagnare l’estate e il ritmo lento di un pranzo al mare.

Poi arriva il primo piatto.

21/08/2026

La pazienza ha il sapore della tenerezza.

La nostra guancia di maiale racconta il tempo lento della cottura e il piacere di assaporarlo.

18/08/2026

Quando il sole cala, la terrazza si accende.

Il Golfo di Baratti diventa il più bel compagno di tavola.

Prenotate il vostro tavolo vista mare.

14/08/2026

Ci sono piatti che sanno d’estate al primo assaggio.

B***o e acciuga incontrano la dolcezza del pesto di zucchina, in un equilibrio semplice e profondo. Quale sapore vi riporta subito al mare?

11/08/2026

Il pomeriggio ha un ritmo diverso quassù.

La brezza del mare, la luce sul golfo e il tempo che rallenta.

07/08/2026

È quell’ora sospesa in cui il giorno rallenta, ma la sera deve ancora iniziare.

La luce si fa dorata, il mare si quieta e la tavola attende. I momenti più belli, spesso, durano solo pochi istanti.

04/08/2026

C’è un’estate intera racchiusa in una melanzana appena raccolta.

Cresciuta nel nostro orto, arriva in cucina con il sole ancora sulla buccia. Da Il Sale, ogni ingrediente porta con sé il luogo da cui nasce.

Qual è il vostro modo preferito di gustarla?

31/07/2026

Ogni giorno una zuppa diversa, ogni giorno una stagione da raccontare.

Michele segue ciò che l’orto offre e lo trasforma in conforto.

29/07/2026

Ogni cena inizia con un gesto.

Un calice che si riempie, il mare davanti e la luce che si fa più morbida.

Indirizzo

Strada San Bartolo 100
San Vincenzo
57027

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 21:30
Mercoledì	19:30 - 21:30
Giovedì	19:30 - 21:30
Venerdì	19:30 - 21:30
Sabato	19:30 - 21:30
Domenica	12:30 - 14:00
	19:30 - 21:30

Telefono

+390565798032

Sito Web

http://www.ristoranteilsale.com/, https://www.sevenrooms.com/reservations/ilsale/

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