Da Valentino Pizzeria Ristorante

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La nostra e le nostre proposte!

La nostra più che ventennale storia nella ristorazione parte da lontano, in una piccola trattoria frequentata per lo più da gente semplice, ma con un buon appetito e gusti decisi. Consapevoli dell’esperienza maturata apriamo il primo Pizzeria-Ristorante “Da Valentino”, come abbiamo chiamato uno dei nostri figli, un nome azzeccato dato il buon successo dell’attività.

Fare pizza ci piace sempre di più, frequentiamo corsi di specializzazione distinguendoci e meritando riconoscimenti, conseguendo anche il diploma di “master istruttore pizzaiolo”. Dopo un piccolo periodo di pausa ci riproponiamo acquisendo ora la gestione del Ristorante del Prealpi Hotel, non solo in funzione dell’Hotel ma con una formula nuova che Vi invitiamo a scoprire nelle prossime pagine. Vogliamo fare bene….

Ci piace fare la pizza…

facciamo tutte le nostre pizze con impasti di farine di grano tenero di alta qualità, anche integrali, sale iodato, lievito madre naturale e tanta… tanta idratazione. Le facciamo ogni giorno per dar loro il tempo di lievitare lentamente, anche con il metodo “napoletano”, che prevede una lievitazione di oltre 36 ore, a garanzia di un prodotto unico ed altamente digeribile. Puoi decidere quella che ti piace scegliendo tra le pizze tradizionali, “le classiche”… fragranti e croccanti. Se la preferisci alta e soffice sfoglia il menù ed ordina la tua “napoletana”.

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