Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 22:00 Giovedì 19:00 - 22:00 Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00

Ipazia Sanremo

Name: Ipazia Sanremo
Address: Via Corradi 64, San Remo, 18038, IT
Telephone: +390184572475
Price range: £

Casa
Italia
San Remo
Ipazia Sanremo

il tutto rigorosamente fatto da noi e appena sfornato!

Cucina della tradizione ligure e materie prime di qualità provenienti dalla nostra Terra e non solo si incontrano in una Osteria che prende la sua forma da una vecchia Libreria di Sanremo. Nei locali che per vent'anni hanno ospitato la storica Libreria 'Caruggiu del Filo', nel 2009 nasce Ipazia, un mix fra Libreria e Osteria che ha come intento quello di unire alla buona lettura anche la cultura di un'alimentazione legata alla cultura del proprio Territorio e delle proprie origini. Nel 2015 il locale viene interamente rilevato da Marco e Simona che, desiderosi di continuare per questa strada, portano una ventata d'aria fresca anche nelle proposte, ampliando i menu e creando una piccola carta dei vini che non tocchi solo la nostra provincia ma anche altre Regioni, e offrendo in più la possibilità di approfittare dell'ambientazione immersa nei libri per gustarsi un aperitivo con un calice di vino abbinato a tre delle specialità del territorio, la focaccia, la farinata e la Sardenaira..

17/09/2026

Allora, a settembre gli orari sono cambiati. O meglio sono tornati quelli classici.

Ristorante | via Corradi 64
Martedì-sabato, 19:00-22:00
Più pranzo martedì e sabato, 12:00-14:00

Bar | via Corradi 65
Martedì-sabato, 09:00-22:00

Marco in cucina non è stato con le mani in mano: i piatti d'autunno sono pronti.
Stessa cucina di tradizione, stessi vini giusti, stessa gente che non ti sommerge di sorrisi ma ti accoglie con qualcosa di nuovo nel piatto.

Se arrivi la domenica pensando "tanto è sempre aperto", trovi la saracinesca giù. Se arrivi negli altri giorni, trovi Marco e i veri sapori d'autunno.

15/09/2026

Chi viene da Ipazia prima o poi fa la domanda sul pane: “Da chi lo comprate?”

Non lo compriamo. Lo fa Marco, con l’aiuto di papà Riccardo.

A quel punto arriva la seconda domanda: “Me lo vendereste?”

Certo, ma... il problema è che ne facciamo quanto basta per il ristorante. E quanto basta per il ristorante non avanza.

Per cui, se volete mangiare il pane di Marco e Riccardo, la strada è una sola e la conoscete già.

Via Corradi 64, Sanremo.

Bona a vui 🍷

12/09/2026

Cosa dice chi addenta la sardenaira di Marco per la prima volta? "Belin, che buona!"

Alla seconda? Pure.
Alla terza? Idem con patate.

Se non l'avete ancora provata (molto male) potete recuperare in Via Corradi, al bar e al ristorante.

Bona a vui 🍷

10/09/2026

Rossese giusto. Formaggi del posto giusti. Aperitivo giusto.

Non è complicato, se sai cosa cercare. Voi già sapete dove trovare tutto questo.

Via Corradi 65, Sanremo.

Bona a vui 🍷

07/09/2026

Scegliere il piatto preferito da Ipazia è difficile per tutti.

Anche per Marco. Soprattutto per Marco, che li fa tutti e li conosce tutti (e li assaggia tutti).

Guardate il reel e diteci nei commenti qual è il vostro.

Se siete indecisi, passate da Via Corradi 64 per togliervi ogni dubbio.

Bona a vui 🍷

03/09/2026

Potremmo scrivere mille parole sui ravioli fatti a mano, sulla sardenaira, sul branda.

Ma in realtà basta condividere il contenuto di questa cartolina.

Per il resto già sapete.

Bona a vui 🍷

28/08/2026

Le trofie al pesto le fanno più o meno tutti. Queste no.

Pomodoro fresco, pesto al basilico di Prà (quello vero, non quella roba verde in barattolo) zucchine trombette, patate, olive. Marco le ha chiamate trofiette all’Ipazia. Significa che le ha fatte sue e che è la cosa più ligure che esista.

In carta spesso, ordinate spesso e volentieri.

Bona a vui 🍷

25/08/2026

Marco e la sua essenzialità alla massima espressione.

Un piatto. Quindici secondi di spiegazione. Fine.

Quando una roba è buona non servono tante menate (e soprattutto è ancora agosto e in cucina c'è un botto da fare).

Apprezzate comunque l'impegno. E passate in Via Corradi a mangiare, che le parole non saziano nessuno.

Bona a vui 🍷

21/08/2026

Siamo sinceri: i piatti estivi di Marco quest'anno sono una bella storia. Niente da aggiungere.

Ma vogliamo parlare di brandacujun, ravioli fatti a mano, cappon magro? La Santa Trinità di Ipazia. Resistono al caldo, al freddo, alle mode, alle diete della prova costume e a quelle di gennaio, e a qualsiasi altra rottura di be**no la vita vi metta davanti. Ci sono d'estate, ci sono d'inverno, ci sono quando non sapete cosa ordinare e Marco vi guarda con quella faccia che già sa cosa prenderete.

Tra qualche giorno ve ne presentiamo un altro di piatto nuovo. Ma se nel frattempo sentite il richiamo di questi grandi classici (e lo sentite) già sapete.

Bona a vui 🍷

18/08/2026

Settimana scorsa abbiamo pubblicato la foto di un piatto misterioso. Zero indizi e una scelta secca: aspettare o andare da Ipazia a scoprirlo.

Per chi è andato: bravi, avete fatto la cosa giusta. Speriamo abbiate ordinato anche il vino giusto.

Per chi ha aspettato: oggi Marco vi racconta. Il piatto è il tonno di coniglio, versione fredda ed estiva del coniglio alla sanremasca.

Guardate il reel. Poi però andate ad assaggiarlo, che parlarne è bello ma non è la stessa cosa.

Bona a vui 🍷

Indirizzo

Via Corradi 64
San Remo
18038

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 22:00
Giovedì	19:00 - 22:00
Venerdì	19:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00

Telefono

+390184572475

Sito Web

http://www.ipaziasanremo.it/

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