Il Fuoco Sacro

04/06/2026

22/05/2026

La mia “seppie e patate”
È il piatto con cui Alessandro Menditto ha conquistato Luigi Bergeretto.
La seppia viene affumicata dolcemente al mirto e accompagnata da patate, capperi siciliani e prezzemolo. Un piatto che parte da un ricordo d’infanzia e porta una ricetta della tradizione verso qualcosa di nuovo.

13/05/2026

Piccione sulla brace, servito al sangue.
Le note vegetali, amare e balsamiche della salsa, della rucola selvatica e delle more raccolte a mano accompagnano uno dei piatti più audaci del menu de Il Fuoco Sacro.

01/04/2026

Linguina trafilata in oro in salsa al limone nero, bottarga di Cabras e gambero rosso di Golfo Aranci, tra i signature del nuovo menu di stagione.
Il Fuoco Sacro riapre questa sera.
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Gold-cut linguine in black lemon sauce, with Golfo Aranci red prawns and Cabras bottarga - one of the signature dishes on the new seasonal menu.
Il Fuoco Sacro reopens this evening.

10/03/2026

La cucina è in piena attività. Lo chef Alessandro Menditto lavora al nuovo menu, i piatti prendono forma e vengono provati e riprovati perchè nulla sia lasciato al caso. Il Fuoco Sacro, ristorante una stella Michelin, riapre il 1° aprile.
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The kitchen is in full motion. Chef Alessandro Menditto is working on the new menu, with dishes taking shape and being tested and refined until every detail is perfect. The Michelin-starred Il Fuoco Sacro restaurant reopens on 1st April.

05/05/2017

Il Fuoco Sacro: Il Giro d'Italia celebra i 100 anni partendo oggi dalla e toccando nella sua prima tappa!
E noi lo celebriamo con uno Speciale Menù in Rosa per tutto il weekend!
Sportivi, Food Lovers o semplicemente curiosi?
Venite a gustarlo da noi!

11/04/2017

Il Fuoco Sacro Gourmet Restaurant: Pasqua è già qui!
Ecco le nostre uova di cioccolato magnificamente decorate pronte per voi: vi aspettiamo!

11/04/2017

Il Fuoco Sacro Gourmet Restaurant: dalla pagina Facebook di AMCookies dolceria una anticipazione della golosa new entry nel Menù Dessert 2017 de Il Fuoco Sacro al Petra Segreta Luxury Resort & Spa.
La nostra Antonella Marchese, come sempre, sa come farci ve**re l'acquolina in bocca!
Vi aspettiamo!

Dolci della stagione estiva al Petra Segreta !!!
Mini bignè fritti alla crema di zabaione con caramello croccante !

11/04/2017

Il Fuoco Sacro Gourmet Restaurant: il nostro Ristorante è già in piena attività!
Volete provare il nostro speciale Menù 'Pasqua con lo Chef'?
Vi aspettiamo!
Our Restaurant is preparing a Special Easter Menù: shall we book a table for you? Join us!

11/04/2017

Il Fuoco Sacro Gourmet Restaurant: Eccoci! La Stagione 2017 è iniziata!
Il Il Fuoco Sacro ha aperto le sue porte il 7 Aprile, con una veste rinnovata e un nuovo Menù.
Vi aspettiamo!