07/09/2026
🐟 Scialatielli freschi, mare e Calabria nel piatto.
Scialatielli dell’azienda OjNí, con tombarello fresco, protagonista di questa stagione, avvolti in una bisque intensa di gamberi Cetraresi e datterini gialli.
Un piatto che racconta il nostro territorio attraverso la pasta artigianale, il pescato stagionale e la dolcezza del pomodoro.
In abbinamento, Pimi 2024 dell’azienda Le Quattro Volte per completare il viaggio tra profumi, sapori e identità calabrese. 🍷
Le Baccanti — il territorio, raccontato a tavola.