UOVA E FARINA

05/05/2026

La colazione è un pasto importante per iniziare bene la giornata!
Ecco i nostri super biscotti che ti daranno tanta carica ed energia!!!

27/03/2026

E poi arriva la domenica ..... a volte capitano della esperienze molto gratificanti!!!
Amo il mio lavoro!!!!
Grazie ad Amazing Italy per la bellissima opportunità!

15/03/2026

Ci stiamo preparando......

25/12/2025

BUON NATALE!

19/11/2025

Bastano due semplici ingredienti: farina e uova. Il resto dell'opera è una sapiente danza fatta da mani esperte dalle quali nascono prelibatezze della cucina emiliana conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Tortellini, tagliatelle e lasagne solo per citarne alcune. Due soli ingredienti come i due soli colori presenti nelle foto, il bianco e il nero. Due semplici colori per narrare un viaggio fotografico tra i protagonisti della sfoglia bolognese. Un'arte antica fatta con prodotti semplici che non potevano mancare nelle case contadine e che oggi è diventata una vera attività culturale. Donne, ma anche ormai tanti uomini, sfogline e sfoglini, che arrivano in città per imparare i trucchi della sfoglia e per far danzare il loro lenzuolo di pasta fresca così sottile da vederci attraverso fino alla Basilica della Madonna di San Luca. In questo racconto di immagini troveremo la tradizione culinaria bolognese, dalle sapienti arzdôure alle nuove generazioni, dagli home restaurant allo street food dei vicoli e dei portici del centro, fino ad arrivare ai tanti volontari che animano con la sfoglia le tradizionali Feste dell'Unità.

"Farina, uova e mattarello. La sfoglia a Bologna" di Luca Bolognese con i testi di Marinella Manicardi - Edizione italiano/inglese

Da lunedì 24 in libreria e sugli store online.

24/09/2025

19/07/2025

Anche quest'anno sono arrivate e direi meritate!!
Buone vacanze a tutti.
A chi è già andato
A chi deve ancora andare
A chi rimane
A chi è in viaggio
Ci rivediamo il 27 agosto carichi e con la voglia di ricominciare!