29/08/2026
Volevo fare questo panino da un po’ di anni, ma non avevo l’idea giusta, e sapete benissimo che io non faccio le cose tanto per farle o per dargli un nome a casaccio. Questa estate ho avuto una idea, ci ho lavorato perché ovviamente non era “bella e pronta”, è andata bene, mi è piaciuta e ho proseguito: Spiderman
Il supereroe per eccellenza, forse uno dei più famosi e conosciuti al mondo, amichevole, un supereroe vicino alla gente non per niente lui stesso si fa chiamare "Il vostro amichevole Spider-Man di quartiere"
Così il panino che ho realizzato è un panino semplice, con ingredienti non troppo estrosi o sconosciuti, un panino che DEVE piacere a tutti. Semplice e sfizioso.
Dopo le polpette e il pollo di Jafar, si torna al nostro amato hamburger, pomodoro rosso(come il suo costume) , crema di cipolla in agrodolce ( che con il pomodoro spacca) bacon croccante(altro ingrediente super richiesto e apprezzato), stick di mozzarelle fritte ( sono dei bastoncini di mozzarella fritte, che oltre a rendere il panino croccante, filano, ed è esattamente il risultato che voglio ottenere per ricordare i fili di una ragnatela) come salsa ho voluto scegliere una salsa comune, ma diversa. Una salsa cheddar nachos, speziata ma non troppo. Una salsa un po’ messicana, iberica (e qui collegamento anche con Miles Morales per i più esperti di Spiderman 😉)
Infine la presentazione del panino è una crepes a forma di ragnatela con un pizzico di colorante alimentare nero(tipo carbone vegetale), “disegnata” e cucinata nella crepiera di tumanji con apposito flacone dosatore, e adagiata sopra il panino.
l’uomo ragno da oggi e per tutto Settembre
