Al mangius Ristorante/ pizzeria / pinseria

25/09/2026

Il pane che mangi da noi lo facciamo in giornata: impasto, lievitazione lenta, cottura nel forno, lo stesso che vedete acceso ogni sera dietro al bancone.

Non è un dettaglio in fondo al menu, è il punto da cui parte ogni pizza e ogni pinsa che serviamo.

L'accompagnamento con questo dettaglio arricchisce i vari piatti del menù, molto più di quanto tu possa pensare.

Vieni a provarlo! Prenota al 051 682 4790 o su almangius.com.

24/09/2026

…… novità..
vieni ad assaggiare tutte le sere il nostro scrigno impasto di Scrocchierella , tante ore di lievitazione e maturazione rendendo L’ impasto leggero e allo stesso tempo friabile farcito con ingredienti a crudo fuori dal forno .
Puoi trovarlo in 3 varianti diverse e se non sai quale assaggiare , inizia da uno e poi vedrai che ti conquisterà tornando ad assaggiare anche gli altri due

22/09/2026

Fileja e un sugo che prende il peperoncino sul serio: qui il piccante non è un vezzo scritto in menu per sembrare audaci, è una scelta di chi lo mangia da una vita e lo sa dosare.

Chi lo conosce, lo riconosce al primo assaggio. Prenota al 051 682 4790 o guarda già cosa ti aspetta su almangius.com.

18/09/2026

Dal martedì alla domenica il forno è acceso e il tavolo è pronto, anche all'ultimo momento se troviamo posto.

Per essere sicuri però conviene chiamare prima al 051 682 4790, oppure trovi tutte le informazioni su almangius.com.

Ti aspettiamo in via Sicilia 16, a San Matteo della Decima 🍝

15/09/2026

La cucina di Al Mangius non è solo forno. Involtini alla calabrese farciti e impanati, spiedini in salsa, piatti che cambiano spesso perché dietro c'è un cuoco che in Calabria ha imparato un mestiere intero, non una ricetta sola da ripetere all'infinito.

Il menu completo è su almangius.com, il tavolo si prenota al 051 682 4790.

14/09/2026

✨ ECCOCI QUI, DOPO 3 MESI… ✨

A distanza di tre mesi dalla fine del Calabria Food Festival, ci siamo ritrovati tutti insieme per festeggiare qualcosa di davvero speciale: l’immenso successo che abbiamo costruito insieme! ❤️

Finalmente riunito il nostro travolgente STAFF! 🫶🏻🔥
Un gruppo fatto di energia, passione, sacrificio, risate e tanta voglia di fare. Perché i grandi risultati non si raggiungono da soli: si raggiungono insieme! 💪🏻❤️

Un grazie speciale a Ristorante Pinseria Il Mangius Al mangius Ristorante/ pizzeria / pinseriaper averci ospitato oggi e aver reso ancora più bella questa giornata di festa. ❤️🍕🥂

Grazie a tutti quelli che hanno reso possibile questa fantastica esperienza e a chi ha creduto nel nostro progetto.

🥂 Al successo raggiunto… e a tutto quello che ancora ci aspetta!

🚀 Il Calabria Food Festival è stato solo l’inizio! ❤️

11/09/2026

Un impasto non si fa per abitudine, si fa per mestiere.

Farina pesata al grammo, gancio a spirale, poi le mani di Giuseppe che sentono quando la maglia è pronta prima ancora che lo dica un timer: sei passaggi, un solo obiettivo, la pinsa che arriva in tavola ogni sera con quel tocco in più che fa tutta la differenza del mondo.

Prenota al 051 682 4790 o scopri tutte le varianti su almangius.com.

08/09/2026

C'è chi apre un ristorante e chi apre le porte di casa propria.

Giuseppe, pizzaiolo, e Maria Grazia, che si occupa di sala e pasticceria, si sono conosciuti in Calabria e hanno portato qui, a San Matteo della Decima, quello che sanno fare meglio: far sentire le persone a casa, a tavola, perché d'altronde non servirebbe nient'altro.

Se volete vedere di persona cosa significa, il tavolo ve lo teniamo: chiamateci al 051 682 4790 o date un'occhiata al menu su almangius.com.

26/08/2026

Sì cerca figura di aiuto pizzaiolo da inserire nel nostro staff
Con regolare contratto per info
0516824790

20/08/2026