17/09/2026
LA FRANCESINA, UNA STORIA DA RACCONTARE
Un piatto che sa di casa, di tavole apparecchiate e di ricette tramandate nel tempo.
Ma qual è la storia della Francesina? E soprattutto, perché si chiama così?
Lo abbiamo chiesto al nostro Dario, che ci accompagna alla scoperta di una ricetta della tradizione fatta di carne, cipolle, pomodoro e cottura lenta.
Una di quelle preparazioni che attraversano il tempo e continuano ad arrivare sulle nostre tavole, con una storia che vale la pena conoscere. E naturalmente, assaggiare.
📍 La Francesina la trovate da Cecchini Valdarno
Lungarno Don Minzoni 1/A, San Giovanni Valdarno - Arezzo