Masseria Acquasale - Relais & Restaurant

Name: Masseria Acquasale - Relais & Restaurant
Address: SS7ter, Via Roma Complanare Nord, Via Simone Veil, San Giorgio Jonico, 74027, IT
Telephone: +390996715648
Rating: 4.7

Home
Italia
San Giorgio Ionico, Puglia
Masseria Acquasale - Relais & Restaurant

🌟 Restaurant • Suites • Events
🏡 Masseria nel cuore della Puglia
🍽️ Cucina pugliese rivisitata
🌿 Tradizione, stagionalità, identità
(1)

09/10/2026

Roberto Aprile L'AUTUNNO È ENTRATO IN CUCINA
Castagne sul fuoco, il profumo che invade la cucina e quella voglia di sapori più caldi che arriva insieme ai primi freddi.
Sono queste le cose che mi piacciono della stagionalità.
Non significa soltanto cambiare gli ingredienti nel piatto, significa cambiare profumi, cotture, consistenze e anche il modo di pensare la cucina.
E in Masseria ogni stagione porta con sé qualcosa di nuovo da raccontare.

09/10/2026

Quando cerchi semplicemente dove fermarti e finisci per trovare il posto della prossima vacanza, direi che è andata piuttosto bene. 😉

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

08/10/2026

Roberto Aprile IL BUONGIORNO DELLA MASSERIA
Prima ancora che inizi il servizio c'è una tavola che racconta già dove siamo, torte e crostate fatte in casa, cornetti ancora fragranti, pane, salumi e formaggi, frutta fresca, castagne
e tutto quello che serve per iniziare la giornata con calma.
Anche la colazione per me fa parte dell'esperienza di una Masseria.
Deve essere semplice generosa,
profumare di casa e soprattutto farti ve**re voglia di sederti senza guardare
l'orologio.
Perché l'ospitalità comincia dal primo buongiorno

07/10/2026

Le foto possono essere bellissime, ma una vera masseria dovrebbe avere molto più di un’inquadratura perfetta. Prima di prenotare, fai le domande giuste. 👀

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

07/10/2026

Roberto Aprile QUESTA È LA MIA PUGLIA
Orecchiette cime di rapa, salsiccia di maialino nero della Murgia, pane di Laterza croccante.
Ingredienti che appartengono alla nostra cucina e che insieme non hanno bisogno di troppe spiegazioni.
Mi piace partire da qui, da sapori che conosciamo bene, dalla materia prima,
dalla tradizione e portarli nel piatto senza perdere la loro identità.
La cima di rapa con il suo carattere, la sapidità e la parte grassa della salsiccia, il pane che dà croccantezza e un buon olio a chiudere tutto.
Una cucina semplice solo all'apparenza
Perché quando lavori con la tradizione il difficile non è cambiarla è riuscire a rispettarla

05/10/2026

Non abbiamo cambiato menù per cambiare faccia ai piatti, ma per dare ancora più voce alla nostra terra. 🌿

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

02/10/2026

Taranto è a dieci minuti, ma tra ulivi, natura e buon vino potrebbe sembrarti molto più lontana. 🍷

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

30/09/2026

Se la vostra vacanza di coppia sembra un tour organizzato con partenza alle 7:00, forse state esagerando. Cancellate una tappa e fermatevi ad Acquasale. 😏

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

28/09/2026

Ottimo cibo, natura e quella strana sensazione di non avere nessuna fretta di andare via. 🌾

🍴Masseria Acquasale

📌Info e prenotazioni:

📍Via Simone Veil sn, angolo Via Roma, Complanare Nord, contrada Baronia – San Giorgio Ionico (TA)

☎️ 0996715648
📞 Consigliata la prenotazione

Indirizzo

SS7ter, Via Roma Complanare Nord, Via Simone Veil
San Giorgio Jonico
74027

Telefono

+390996715648

Sito Web

https://www.masseriacquasale.com/

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