Ristorante Il Pino

Ristorante Il Pino Il Ristorante è situato all'interno del centro storico di San Gimignano, nei pressi dell'arco di porta S.Matteo e della stupenda piazza di S.Agostino.

Da anni il ristorante è meta di buongustai e il punto di ritrovo per i migliori palati, certi di trovare la tradizione e la tipicità delle materie prime che lo chef Francesco Beconcini seleziona con cura per i propri clienti. Il locale è composto da tre salette che possono accogliere circa 70 persone, in stile rustico con mattoni a vista, archi medioevali e volte a crociera originali del 1200. Sic

uramente nei secoli passati questi locali sono stati delle stalle,come testimonia una mangiatoia ancora intatta, nella sala principale, con ancora gli anelli al muro per i cavalli e il tavolone di legno intatto. L'ambiente è informale ma ben arredato nel rispetto dello stile e l'atmosfera è calda ed accogliente.

𝗖𝗮𝗽𝗼𝗱𝗮𝗻𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟱-𝟮𝟬𝟮𝟲Nel regno delle feste comandate e delle convenzioni sociali il capodanno è forse quella più spinosa. ...
03/12/2025

𝗖𝗮𝗽𝗼𝗱𝗮𝗻𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟱-𝟮𝟬𝟮𝟲

Nel regno delle feste comandate e delle convenzioni sociali il capodanno è forse quella più spinosa. L’avvicinarsi della fine dell’anno, l’affacciarsi di quello nuovo si vivono in un clima generale di FOMO e di ansia. Del luogo, del momento, della compagnia.
Ma alla fine dei conti siamo sicuri che ci sia bisogno di festoni, danze sfrenate e locali appiccicosi? O è solo un modo di assecondare una certa paura del rimpianto? Di perdersi un imperdibile ideale e sentirsi da meno?
Ecco, per tutti quelli che si pongono queste domande (che contengono già anche le risposte) noi siamo un porto sicuro.
Per capodanno, se volete sentirvi più leggeri e smaltire una volta per tutte questa fear of missing out, vi aspettiamo con un menù cosmogonico, che racconta le origini della nostra cucina e sintetizza al meglio il nostro modo di essere e di pensare questo mondo.
E dopo uscirete sazi a riveder le stelle ⭐️ 🚀.

Prenotazione obbligatoria,
in dm o al 3311024899

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮𝟴 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 - 𝗟𝗲 𝗣𝗶𝗮𝗻𝗲 (𝗕𝗼𝗰𝗮) Se pensiamo al Piemonte del vino, ci vengono subito in mente...
15/11/2025

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮𝟴 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲
𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 - 𝗟𝗲 𝗣𝗶𝗮𝗻𝗲 (𝗕𝗼𝗰𝗮)

Se pensiamo al Piemonte del vino, ci vengono subito in mente i grandi nomi delle Langhe. In effetti sono tra i vini più prestigiosi della pen*sola, di più: del mondo. In un certo senso sono bottiglie regali, la loro fama si è costruita nel tempo, e la loro storia è una lunga storia di avanguardia e di successo, che deve la sua fortuna all’eleganza dell’uva nebbiolo.
Ma tempo prima, il re del Piemonte era un altro, si trovava più a nord, e aveva un carattere più austero, più solenne. L’ultimo venerdì di Novembre vi racconteremo, insieme ai ragazzi de , la storia di questo re, spodestato e costretto all’abiura, finalmente riscoperto e nobilitato ancora.

Ovviamente, si ribadisce anche se ridondante, il tutto sarà accompagnato dai piatti della nostra cucina.

Non mancate, è una bellissima storia.

Posti limitati 🚀🍷🍽️

📞 Prenotazioni in dm o al 3311024899 📞

Siamo stati a trovare Davide, al  , tra Lamole e Luculena. Abbiamo assaggiato dalle vasche e dalle botti, abbiamo assagg...
06/11/2025

Siamo stati a trovare Davide, al , tra Lamole e Luculena. Abbiamo assaggiato dalle vasche e dalle botti, abbiamo assaggiato i prodotti finiti. E dalla gemma al fiore abbiamo goduto. I vini di Davide sono istantanee dell’annata e del territorio, minerali, salati e saporiti, dal sorso slanciato ma materico.
Sul classico gioca ai confini del moderno, sia sull’annata che sulla riserva, che parla un linguaggio meno austero e più fresco (finalmente!) ma la chicca vera è la
Gran Selezione - e si parla da non amanti del genere- schietta e elegante, stratificata e tridimensionale, che nonostante il volume non perde tensione, non perde guizzo, e si distende sul finale non andandosene più. Interessanti anche gli esperimenti (che non spoilereremo) e che dimostrano ambizione e capacità, ma soprattutto passione e curiosità, perché se manca la ricerca, se si esauriscono le domande, finisce il viaggio.
Avanti tutta 🍷🚀

In questo mestiere condividere passione, pensiero e direzione è una bella fortuna, nonché un requisito imprescindibile p...
27/10/2025

In questo mestiere condividere passione, pensiero e direzione è una bella fortuna, nonché un requisito imprescindibile per fare bene. Se a questo si uniscono certe forme di fratellanza tutto diventa più facile.

La quarta colonna non appare in foto, ma è quella davvero portante, che ha trasmesso la passione, ha veicolato il pensiero e fornito le coordinate per la giusta direzione. 🍷🍽️❤️

𝗠𝗼𝗻𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗲 𝗜𝗜.𝗟𝗼𝗶𝗿𝗮Ieri sera una tavola ricca. Di spunti e confronti, di cibo e di vino, ma sopratutto di belle persone,...
11/10/2025

𝗠𝗼𝗻𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗲 𝗜𝗜.
𝗟𝗼𝗶𝗿𝗮

Ieri sera una tavola ricca. Di spunti e confronti, di cibo e di vino, ma sopratutto di belle persone, appassionate e curiose. È stato un grande piacere averle qui, tra le mura di casa nostra.
I giovani bevono e mangiano, e lo fanno bene.
Alla prossima 🍷

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟭𝟬 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 - 𝗠𝗼𝗻𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗲 𝗜𝗜.𝗟𝗼𝗶𝗿𝗮‼️ Prossimo appuntamento con Serate da bere ‼️ Questa volta voliamo in Francia, ...
04/10/2025

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟭𝟬 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 - 𝗠𝗼𝗻𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗲 𝗜𝗜.

𝗟𝗼𝗶𝗿𝗮

‼️ Prossimo appuntamento con Serate da bere ‼️

Questa volta voliamo in Francia, in una delle zone che amiamo di più e che non vediamo l’ora di condividere con voi. Come sempre, ovviamente, accostando ai vini in batteria i piatti della nostra cucina.

Vi aspettiamo! 🍷🍽️

🚨𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝟭𝟬 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲🚨

𝗦𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶 𝗰𝗼𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗿𝗲𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼Dice che a Firenze lo dessero alle signore che mangiavano poco, perché e...
02/10/2025

𝗦𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶 𝗰𝗼𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗿𝗲𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼

Dice che a Firenze lo dessero alle signore che mangiavano poco, perché era sostanzioso. In effetti tra i fegati, le creste, l’uovo, sostanza ce n’è. Noi si faceva per natale quando ero piccolo, lo sformato si metteva nello stampo del ciambellone, così che il cibreo si potesse mettere nel mezzo in abbondanza. Mi ricorda la tavola di casa, le feste, le nonne. Quei momenti di calore che fanno sorridere.

Da oggi nel nostro menù, venite a provarlo, vi aspettiamo. 🍷🍽️

Monografia Pinot noir.Serata partecipata e calorosa, all’insegna dello scambio. Una tavola dove la passione per questo m...
27/09/2025

Monografia Pinot noir.

Serata partecipata e calorosa, all’insegna dello scambio. Una tavola dove la passione per questo mondo si è sentita tutta, una batteria di vini in forma smagliante, piatti veri e goduriosi. È stato tutto bello.

Grazie a chi è stato con noi, alla prossima🍷

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶’ 𝟭𝟵 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗠𝗢𝗡𝗢𝗚𝗥𝗔𝗙𝗜𝗘 𝗜. 𝗣𝗜𝗡𝗢𝗧 𝗡𝗘𝗥𝗢Nuovo format in arrivo 🚀 “Monografie” è il nuovo ciclo di serate dedicate ...
10/09/2025

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶’ 𝟭𝟵 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲

𝗠𝗢𝗡𝗢𝗚𝗥𝗔𝗙𝗜𝗘 𝗜. 𝗣𝗜𝗡𝗢𝗧 𝗡𝗘𝗥𝗢

Nuovo format in arrivo 🚀

“Monografie” è il nuovo ciclo di serate dedicate alle singolarità: un vitigno, una zona, un produttore.
Il primo appuntamento sarà dedicato al principe dei rossi, il Pinot nero, nelle sue varie declinazioni e espressioni da diversi areali.
Come sempre il tutto accompagnato dai piatti della nostra cucina.

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗢𝗕𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗢𝗥𝗜𝗔

𝗣𝗢𝗦𝗧𝗜 𝗟𝗜𝗠𝗜𝗧𝗔𝗧𝗜, 𝗔𝗡𝗭𝗜, 𝗟𝗜𝗠𝗜𝗧𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗜𝗠𝗜!

Vi aspettiamo 🍷

Prenotazioni in dm o su whatsapp al 3311024899

𝗕𝗮𝗰𝗰𝗮𝗹𝗮’ 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗻𝗲𝘀𝗲Prima si comprava solo sotto saleSi metteva a bagno il lunedì e si cambiava l’acqua tutti i giorni, ...
03/09/2025

𝗕𝗮𝗰𝗰𝗮𝗹𝗮’ 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗻𝗲𝘀𝗲

Prima si comprava solo sotto sale
Si metteva a bagno il lunedì e si cambiava l’acqua tutti i giorni, fino al giovedì. Lì si faceva a pezzetti, si infarinava bene e si passava nell’olio evo fino alla doratura. A quel punto: aglio, olio, prezzemolo, un po’ di peperoncino e pomodoro. Intanto che andava si tagliavano a fette le patate e si aggiungevano a metà cottura. Mangiato appena fatto era buonissimo, ma il giorno dopo era una libidine.

La ricetta è sempre quella. Venite a provarlo!

𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢 𝗔𝗟 𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗢“Mi ricordo la mi nonna, il giorno prima glieli portavano, quelli meglio; alle 5 la mattina li spennav...
09/08/2025

𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢 𝗔𝗟 𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗢

“Mi ricordo la mi nonna, il giorno prima glieli portavano, quelli meglio; alle 5 la mattina li spennava; alle 8 andava alla messa, non ne saltava una; alle 9 tornava e li cuoceva, nel tegame, a fuoco lento. Una volta cotti li spolpava a mano, faceva il fondo con le carcasse e batteva a coltello le carni. Col fondo ci si tirava su il risotto. Era una libidine”.

Noi si cerca di fare come faceva lei.

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮𝟮 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 🗓️Nuovo appuntamento, solito format 🤟🏻Vi aspettiamo carichi e in tanti, per mangiare bene, per bere il...
04/08/2025

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮𝟮 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 🗓️

Nuovo appuntamento, solito format 🤟🏻

Vi aspettiamo carichi e in tanti,
per mangiare bene,
per bere il nuovo e il diverso,
per godere in compagnia.
🫂🍷🎵

Chiamateci, scriveteci in dm o su whatsapp al 3311024899 📞❤️

Indirizzo

Via Cellolese 6
San Gimignano
53037

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Domenica 12:00 - 14:30

Telefono

+390577907003

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