Nato dall’intuizione della famiglia Brugnoli, Love Truffles è un concept restaurant fatto di innovazione e qualità situato a San Cesareo, a pochi chilometri da Roma. In connessione con l’azienda di famiglia La Rustichella nata nel 1986, Love Truffles propone un menu a base di tartufo, prodotto e lavorato interamente in Italia dall’azienda con tutta l’eccellenza che lo contraddistingue. È proprio l’amore per questo prodotto, grazie anche alla passione che lo unisce alla gastronomia italiana, ad aver dato vita a questo grande progetto: un ristorante dotato di un ampio spazio all’aperto con una cucina fusion che unisce le materie prime e le tecniche culinarie di paesi lontani, al sapore inconfondibile del tartufo. Nel menù di Love Truffles puoi trovare ogni giorno anche piatti della tradizione italiana e proposte dello chef non in abbinamento con il tartufo. Accurata selezione di carni di qualità, cotte con il Josper, un forno all’avanguardia che permette una cottura perfetta della carne anche in affumicatura, risparmiando tempo e carbone.
