Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 22:00 Giovedì 19:00 - 22:00 Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 19:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

Nello Ristorante

Name: Nello Ristorante
Address: Via IV novembre, 66, San Casciano in Val di Pesa, 50026, IT
Telephone: +39055820163
Price range: ££

Piatti della tradizione toscana rivisitati in chiave moderna, materie prime eccellenti e una ricerca

29/09/2026

NELLO entra nella Falstaff Restaurantguide Italien 2027 con 86 punti.

Un riconoscimento alla nostra idea di cucina, all’accoglienza e al percorso che costruiamo ogni giorno insieme alla nostra squadra.

Grazie a chi continua a sceglierci e a vivere con noi le nostre esperienze di gusto. 🥂

29/09/2026

🐷 BADA CHE GOTA… ci siamo anche noi!
Nello scende in strada e lo fa a modo suo.
Per l’occasione arriva IL MAIAGLIONE🧄🫚🍉
Un bun tutto da mordere: gota, aglione, zenzero e cocomero.
Toscano nell’anima, un po’ fuori di testa nel resto. 😏 La Gota Cotta di Colle

📍 Ci vediamo a Bada che Gota
Venite affamati. Al resto pensiamo noi.

28/09/2026

Ci sono piatti che tornano perché non hanno ancora finito di raccontarsi.

Una Bomba di Raviolo è uno di questi: ravioli liquidi di Parmigiano Vacche Rosse, limone e cipolla.
Un guscio sottile, un cuore che esplode al primo morso.
Il nome, questa volta, dice già parecchio.

26/09/2026

Croccante fuori, morbido dentro.
Poi una salsa che cambia l’equilibrio del piatto e rimette tutto in discussione.

Ci piace lavorare così: partire dalla materia, giocare con consistenze e contrasti e lasciare che sia l’assaggio a raccontare il resto.

24/09/2026

La Toscana c’è.
Solo che ogni tanto perde la testa.
LA RIBOLLITA È IMPAZZITA.

Fagioli, sedano, carota, cavolo nero, cioccolato bianco e olio EVO.
La memoria della ribollita rimane. Tutto il resto prende una strada decisamente meno prevedibile.

21/09/2026

Il cacciucco parte dalla costa toscana.
Il nostro è andato un po' più lontano.

CACCIUCCO IN ORBITA nasce dalla voglia di prendere un sapore profondamente legato alla nostra terra e portarlo altrove, senza perderne memoria e intensità.
Tradizione toscana. Coordinate nuove.

20/09/2026

Seppia, koj, garum al nero, fave e piselli.
Un piatto in cui la ricerca parte dall'ingrediente, per poi passare attraverso tecnica, equilibrio e sensibilità. Essenziale nell'aspetto, ma plasmato da piccoli dettagli che trasformano ogni assaggio.

dello Chef Federico Migliori, Nello Ristorante.

19/09/2026

Qualche gradino sotto Nello cambia tutto.

La nostra cantina storica custodisce bottiglie, annate e territori da scoprire con calma. Qui il vino non è semplicemente qualcosa da scegliere dalla carta: diventa un'esperienza da ascoltare e assaggiare.

È possibile prenotare una degustazione guidata in cantina con il nostro sommelier, per scoprire etichette selezionate e le storie che portano con sé.

17/09/2026

La cena può aspettare qualche minuto.
Prima, un calice. Qualcosa da assaggiare. Il tempo di sedersi e dimenticare quello che c'è fuori.

Da Nello l'esperienza può iniziare anche così.
Prima della cena? Assolutamente sì.

15/09/2026

Nello nasce da due visioni che hanno imparato a crescere insieme.
Quella di Federico, in cucina, tra materia, tecnica e ricerca.
Quella di Chiara, tra accoglienza, sala e una sensibilità che arriva fino alle sue creazioni dolci.

Due modi diversi di raccontare la stessa idea di ristorante.
Ed è proprio nel mezzo che c'è Nello.

Indirizzo

Via IV Novembre, 66
San Casciano In Val Di Pesa
50026

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 22:00
Giovedì	19:00 - 22:00
Venerdì	19:00 - 22:00
Sabato	19:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Telefono

+39055820163

Sito Web

https://nelloristorante.it/

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