Arca Ristorante

12/06/2026

Tramezzino, tu che m’hai preso il cuor ❤️ Torna il nostro Tramezzino con ripieno di suri, un pesce azzurro, crudo. Da provare!!!!

11/06/2026

Una sogliola che nasce dalla memoria e si trasforma in racconto.

All’Arca, la tradizione della sogliola alla mugnaia viene riletta con uno sguardo contemporaneo: il pesce diventa cannolo, la farcia vegetale segue il ritmo delle stagioni, il fondo richiama la delicatezza classica della preparazione.

Nel piatto convivono mare, terra, tecnica e leggerezza. Ogni elemento ha una funzione: sorprendere, bilanciare, rispettare la materia prima.

È la Bio Cucina Mediterranea dell’Arca: una cucina costruita insieme, dove memoria, ricerca e sensibilità diventano esperienza.

05/06/2026

“Orgogliosi di rappresentare, con l’Arca, la cucina italiana all’estero! (2 Giugno 2026 - Arona, Universitad De La Laguna) 🇮🇹

29/05/2026

𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 | Ostriche e fragole si sfiorano in un equilibrio sottile, dove il gusto diventa desiderio.

BioCucinaMediterranea SBT marcuzzo

28/05/2026

All’Arca vi accogliamo sempre con un sorriso. Benvenuti!

24/05/2026

Agnello I.G.P, agnello in tre dimensioni secondo lo stile ARCA.

23/05/2026

🍷 I vini dell’Arca sono stati selezionati personalmente dai nostri sommeliers AIS, sempre a disposizione della clientela per consigliare il migliore abbinamento con i piatti in menù.

14/05/2026

07/05/2026

Ci sono piatti che non si limitano a essere degustati: 𝗰𝘂𝘀𝘁𝗼𝗱𝗶𝘀𝗰𝗼𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲, 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮̀, 𝗺𝗲𝗺𝗼𝗿𝗶𝗮.

“Dedicato a Fracassa” nasce dall’incontro tra sapori profondi e autentici, dove ogni elemento dialoga con l’altro in un equilibrio che sa di territorio, tradizione e ricerca.

Un omaggio a prodotti unici, da preservare e raccontare attraverso 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗺𝗮𝗶 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗿𝗻𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮.

La nostra idea di bio cucina mediterranea: trasformare il patrimonio gastronomico locale in esperienza.