Arca Ristorante

11/09/2026

Ultimi brividi d’estate!
autunnoiscoming

09/09/2026

C’è un confine che, in cucina, non abbiamo mai sentito. Tra Marche e Abruzzo abbiamo trovato invece un linguaggio comune fatto di mare, terra, memoria e ricerca.

Italia a Tavola racconta la filosofia Arca in cucina, che abbiamo sintetizzato con il concetto di “Marcuzzo”: la nostra terra di mezzo gastronomica, una visione identitaria che abbiamo costruito in oltre 25 anni di attività.

Grazie a Italia a Tavola per aver raccontato la nostra storia, la Bio-Cucina-Mediterranea e il percorso che continuiamo ogni giorno a portare in tavola.

Leggi l’articolo 👇
https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/9/9/arca-il-ristorante-sul-mare-che-ha-inventato-la-cucina-del-marcuzzo/121247/

Ufficio stampa: Federica Pagliarone

Italia a Tavola

07/09/2026

Siamo felici di accogliere all’Arca Ristorante la Social Dinner di SuperFluctuations 2026, la conferenza scientifica internazionale che dal 7 al 9 settembre porta a San Benedetto del Tronto ricercatori e studiosi provenienti da prestigiose università e centri di ricerca: https://multisuper.org/superfluctuations-2026

Martedì 8 settembre sarà l’Arca a fare da cornice a uno dei momenti di incontro e convivialità dell’evento.

Un’occasione speciale per raccontare, attraverso la nostra cucina, il territorio e la sua identità a una comunità scientifica internazionale.

Benvenuti a San Benedetto del Tronto. Benvenuti all’Arca.

03/09/2026

𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐀𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐥𝐚 𝐁𝐢𝐨-𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚
Un viaggio iniziato nel 1998, che continua ogni giorno attraverso ricerca, territorio e materia prima.

Italia da Gustare racconta l’Arca e la nostra idea di Bio-Cucina-Mediterranea: una cucina che nasce dall’incontro tra Abruzzo e Marche, tra memoria e contemporaneità, tra tecnica e rispetto per l’ingrediente.

Un racconto che parla della nostra storia, del “Marcuzzo”, dei piatti che ci rappresentano e soprattutto delle persone che, ogni giorno, danno forma a questo progetto.

Grazie a Italia da Gustare per aver raccontato così da vicino la nostra filosofia.

👉 Leggi l’articolo completo: https://www.italiadagustare.it/arca-ristorante-san-benedetto-massimiliano-capretta/

Arca ristorante San Benedetto: scopri la cucina di Massimiliano Capretta tra territorio, sostenibilità, mare Adriatico e alta gastronomia.

26/08/2026

, l’esperienza del dolce portata su un'altra dimensione 🟢

21/08/2026

Un viaggio tra Abruzzo e Marche, tra territorio, materia prima e identità.

La Gazzetta del Gusto racconta Arca, la nostra filosofia di cucina e il percorso che ci ha portati a San Benedetto del Tronto, nel cuore di quel “Marcuzzo” gastronomico che sentiamo sempre più nostro.

Un bellissimo racconto che vi invitiamo a leggere.

Grazie a La Gazzetta del Gusto e a Federica Pagliarone, autrice dell’articolo, per l’attenzione dedicata ad Arca.

👉 Leggi l’articolo completo:
www.gazzettadelgusto.it/locali/arca-massimiliano-capretta-san-benedetto-tronto

Federica Pagliarone La Gazzetta del Gusto

19/08/2026

Mamma Mia! Con orecchiette realizzate a mano.

12/08/2026

Il nuovo stuzzichino Arca!

06/08/2026

Il Dolce non Dolce di rapa, una rossa tentazione da assecondare in punta di cucchiaio.