Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 01:00 Martedì 12:00 - 01:00 Mercoledì 12:00 - 01:00 Giovedì 12:00 - 01:00 Venerdì 12:00 - 01:00 Sabato 12:00 - 01:00 Domenica 12:00 - 01:00

Ai Secoli Bui

Name: Ai Secoli Bui
Address: vicolo delle Fate 1, San Bartolomeo, 18016, IT
Telephone: +390183681093
Price range: ££
Rating: 4.5

Casa
Italia
San Bartolomeo
Ai Secoli Bui

"Un tuffo nel Passato..."
(387)

04/09/2026

🍺 Il nome non lascia molto spazio alle interpretazioni: LAMORTESUA. E da stasera la Double IPA di Kashmir Brewing Company arriva alla spina alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui.

💀 Dietro un nome decisamente poco rassicurante si nasconde una Double IPA da 8% vol. costruita su una base di malto Pils con un tocco d’avena e affidata a un trittico di luppoli che non passa inosservato: Mosaic, Citra Cryo e Simcoe Cryo.

🥭 Nel bicchiere si muove tra mango maturo, agrumi e frutta tropicale, accompagnati da una decisa vena resinosa. Il corpo è morbido e succoso, mentre il finale asciutto rimette ordine e invita pericolosamente al sorso successivo.

⚔️ Una birra che per nome, carattere e intensità sembra quasi essere stata concepita per finire tra le mura di Ai Secoli Bui. Noi ci siamo limitati a fare la cosa più sensata: attaccare il fusto.

📲 Quanto durerà? Questa è un’altra storia. Per non rischiare di sentirvi dire «era alla spina…» 👉🏼 bit.ly/aisecolibui

🍻 In Luppolo Veritas!

**r **rSommelier

02/09/2026

🍺 Una nuova Chimay fa il suo debutto alle spine di Ai Secoli Bui. Nel nostro percorso dedicato alle diverse espressioni della storica birreria trappista belga, questa sera arriva per la prima volta la più giovane della famiglia: Chimay Jaune.

💛 Nata per celebrare i 175 anni dell’Abbazia di Scourmont e brassata all’interno dell’Abbazia secondo la tradizione trappista, la Jaune si presenta con 6,5% vol. e un carattere sorprendentemente fresco, elegante e complesso.

🌿 Al naso emergono subito agrumi, cardamomo e coriandolo, accompagnati da un delicato accenno di mela rossa e da sottili sfumature di anice e vaniglia. Al palato spezie e vivacità agrumata trovano equilibrio, conducendo verso un finale secco, raffinato e piacevolmente speziato.

⚔️ Dopo le altre Chimay che nel tempo hanno trovato spazio alle nostre spine, da questa sera è il momento della Jaune: una delle interpretazioni meno conosciute della celebre famiglia trappista e, proprio per questo, una bella occasione per scoprirla come piace a noi… alla spina.

📲 Grazie a Brewrise il fusto è pronto. A voi non resta che il boccale 👉🏼 bit.ly/aisecolibui

🍻 In Luppolo Veritas!

**r **r **rSommelier

14/08/2026

🍺 ULTIMO GIORNO per la L***rbier Hell di Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer! 🇩🇪

⏳ La rotazione delle spine di Ai Secoli Bui non si ferma mai: oggi è l’ultima occasione per degustare alla spina la L***rbier Hell della storica Privatbrauerei Schnitzlbaumer di Traunstein, birrificio bavarese le cui origini risalgono addirittura al 1575.

🌾 Una Helles da 4,9%, chiara, pulita e tremendamente beverina: protagonista il malto, con le sue morbide note di pane e cereale, accompagnato da un amaro delicato e da quella freschezza che rende lo stile bavarese tanto semplice all’apparenza quanto difficile da realizzare bene.

⚔️ Ultimo giorno significa ultimo giorno: appena finirà il fusto, una nuova birra prenderà il suo posto tra le 8 spine artigianali in continua rotazione della Locanda Medievale Ai Secoli Bui.

🍻 Quindi, se non l’avete ancora assaggiata… questa è la vostra ultima chiamata.

📍 Ai Secoli Bui – San Bartolomeo al Mare (IM)
📞 Prenotare per non rimanere all’asciutto 👉🏼 bit.ly/aisecolibui

***rbierHell **r **r

10/08/2026

🖤 Un bacio oscuro. Lento, cremoso… e rigorosamente a p***a inglese.

🍺 Alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui arriva alla spina la Dark Kiss di Calibro 22: una birra scura che abbiamo scelto di servire come merita, con spillatura a p***a inglese, senza CO₂ aggiunta, per esaltarne morbidezza, corpo e bevibilità.

⚙️ Una modalità di servizio sempre più rara, capace di regalare una pinta dalla carbonazione delicata e dalla schiuma cremosa, lasciando che siano malti, profumi e sfumature della birra a parlare. Una bevuta decisamente diversa dalla classica spillatura.

🏰 E in una locanda medievale non potevamo certo limitarci ad attaccare un fusto alla spina: ogni birra ha il suo modo di raccontarsi. E la Dark Kiss parla inglese. 🇬🇧

🍻 La trovate tra le 8 vie in continua rotazione di Ai Secoli Bui, a San Bartolomeo al Mare, finché il fusto avrà qualcosa da raccontare.

📞 Prenotare per non rimanere all’asciutto 👉🏼 bit.ly/aisecolibui

**r

09/08/2026

🔞 Niente abbonamenti.
💦 Luppolo senza limiti.
🍺 Piacere senza filtri.

😏 No, non è OnlyFans. È ONLY PILS. E da Ai Secoli Bui è già pronta a farsi desiderare… alla spina.

🤝 Dal triangolo ad alto tasso di luppolo Birrificio BAJON × Birrificio Mukkeler × BrewFist nasce una Italian Pils fresca, secca e decisamente intrigante, con un generoso dry hopping di Tango a regalarle profumi erbacei, agrumati e quella bevibilità pericolosamente facile.

⚔️ Only Pils arriva in esclusiva in una selezione dei migliori pub e ristoranti italiani e, naturalmente, tra questi c’è anche la Locanda Medievale Ai Secoli Bui, a San Bartolomeo al Mare. Una nuova chicca per continuare il nostro viaggio tra fusti artigianali sempre diversi.

🍻 8 spine, rotazione continua e nessun fusto ripetuto: quando una birra finisce, lascia il posto alla prossima. Quindi con Only Pils vale la solita regola dei Secoli Bui: finché ce n’è… ce n’è.

📍 Ai Secoli Bui – San Bartolomeo al Mare (IM)
📞 Prenotare per non rimanere… all’asciutto 👉🏼 bit.ly/aisecolibui

😏 Che fai… ti unisci? 🍺

**r

08/08/2026

🍺 Avete mai bevuto una ... artigianale?

Tranquilli... non è una Ceres. 😄

🍻 Hej Brodr nasce dalla collaborazione tra .torino e come un ironico omaggio a una delle strong l***r più iconiche e conosciute dal grande pubblico. Un’ispirazione che diventa una birra completamente nuova, realizzata con tutta la qualità, la ricerca e la personalità che solo il mondo artigianale sa esprimere.

💛 Con i suoi 7,7% vol., Hej Brodr è una Strong L***r dal carattere deciso ma sorprendentemente equilibrato: note di cereale e miele si intrecciano a una piacevole pulizia finale, regalando una bevuta intensa ma sempre scorrevole. Una birra capace di conquistare sia chi ama le l***r più strutturate sia chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale con qualcosa di familiare... ma decisamente superiore.

🏰 La trovi alla spina alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui, nel borgo di Poiolo, a San Bartolomeo al Mare (IM), dove Emilio B**a, Oste Medievale e B**r Sommelier, seleziona personalmente le nostre 8 spine in continua rotazione, sempre dedicate a birre artigianali ricercate e mai banali.

📲 Come sempre il consiglio è uno: prenotate! Le spine cambiano continuamente e le birre più particolari... non aspettano nessuno.

👉 Prenotazioni: https://bit.ly/aisecolibui

***r BirraArtigianale CraftB**r B**rLovers B**rGeek BirraAllaSpina SanBartolomeoAlMare Imperia Liguria EmilioB**a OsteMedievale B**rSommelier RistoranteMedievale Poiolo PrenotaOra

08/08/2026

🍺 Avete mai bevuto una Ceres... artigianale?

Tranquilli... non è una Ceres. 😄

🍻 Hej Brodr nasce dalla collaborazione tra EDIT Brewery e Schigibier come un ironico omaggio a una delle strong l***r più iconiche e conosciute dal grande pubblico. Un'ispirazione che diventa una birra completamente nuova, realizzata con tutta la qualità, la ricerca e la personalità che solo il mondo artigianale sa esprimere.

💛 Con i suoi 7,7% vol., Hej Brodr è una Strong L***r dal carattere deciso ma sorprendentemente equilibrato: note di cereale e miele si intrecciano a una piacevole pulizia finale, regalando una bevuta intensa ma sempre scorrevole. Una birra capace di conquistare sia chi ama le l***r più strutturate sia chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale con qualcosa di familiare... ma decisamente superiore.

🏰 La trovi alla spina alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui, nel borgo di Poiolo, a San Bartolomeo al Mare (IM), dove Emilio B**a, Oste Medievale e B**r Sommelier, seleziona personalmente le nostre 8 spine in continua rotazione, sempre dedicate a birre artigianali ricercate e mai banali.

📲 Come sempre il consiglio è uno: prenotate! Le spine cambiano continuamente e le birre più particolari... non aspettano nessuno.

👉 Prenotazioni: https://bit.ly/aisecolibui

***r **r **rLovers **rGeek **a **rSommelier

07/08/2026

🍺 Oggi è la Giornata Mondiale della Birra… e quale luogo migliore per celebrarla se non la Locanda Medievale Ai Secoli Bui? Oggi avremo in spina i nostri amici di: Birrificio Humus, -Brauerei, EDIT Brewery, , Birrificio HOP SKIN, Birrificio Manerba - Italian craft b**r,

⚔️ Da oltre vent’anni, nel cuore di Poiolo a San Bartolomeo al Mare, la birra non è semplicemente una bevanda: è cultura, ricerca, convivialità e passione. Ogni fusto racconta una storia diversa, ogni pinta è un viaggio tra i migliori birrifici artigianali italiani ed europei.

🍻 8 spine in continua rotazione, centinaia di birre che si alternano durante l’anno, nessun fusto uguale contemporaneamente e una selezione pensata ogni giorno da Emilio B**a, Oste Medievale e B**r Sommelier, per offrire sempre qualcosa di nuovo anche a chi ci sceglie abitualmente.

🏰 Questa sera brindiamo insieme, tra le mura della nostra locanda medievale, accompagnando ogni birra con una cucina ricca di specialità, atmosfera unica e tanta voglia di stare bene insieme.

📲 La Giornata Mondiale della Birra si festeggia una sola volta all’anno… il tavolo giusto potrebbe essere il vostro. Prenotate per tempo e venite a brindare con noi alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui.

🍺 In Luppolo Veritas!

**rDay **rLover **r **rSommelier **a

28/07/2026

🍺 Cinque luppoli. Cinque interpretazioni. Nessun compromesso.

🔥 È arrivata la quinta birra del progetto Hops Unchained di , la serie nata per esaltare, senza filtri, il carattere dei grandi luppoli del mondo.

⚡ Ogni capitolo è una birra unica, costruita attorno a un solo protagonista: un’esplosione aromatica dove ogni sfumatura viene portata al massimo della sua espressione, con tecniche produttive all’avanguardia e una ricerca maniacale della qualità.

🏰 Siamo orgogliosi di essere tra i pochi locali selezionati da Wild Raccoon per proporre questa collezione esclusiva, disponibile in quantità limitate e destinata ai veri appassionati.

🍻 Se avete seguito il viaggio fin dall’inizio… sapete già che ogni uscita sorprende. Se invece è la vostra prima Hops Unchained, questo è il momento perfetto per iniziare.

⚔️ Le birre passano. I luppoli cambiano. Le emozioni restano.

📞 Prenotate il vostro tavolo e venite a scoprire il quinto capitolo di Hops Unchained alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui.

**r B**rLovers B**rGeek SingleHop Luppolo Liguria SanBartolomeoAlMare B**rDestination

28/07/2026

🍺 Cinque luppoli. Cinque interpretazioni. Nessun compromesso.

🔥 È arrivata la quinta birra del progetto Hops Unchained di Birrificio Wild Raccoon, la serie nata per esaltare, senza filtri, il carattere dei grandi luppoli del mondo.

⚡ Ogni capitolo è una birra unica, costruita attorno a un solo protagonista: un’esplosione aromatica dove ogni sfumatura viene portata al massimo della sua espressione, con tecniche produttive all’avanguardia e una ricerca maniacale della qualità.

🏰 Siamo orgogliosi di essere tra i pochi locali selezionati da Wild Raccoon per proporre questa collezione esclusiva, disponibile in quantità limitate e destinata ai veri appassionati.

🍻 Se avete seguito il viaggio fin dall’inizio… sapete già che ogni uscita sorprende. Se invece è la vostra prima Hops Unchained, questo è il momento perfetto per iniziare.

⚔️ Le birre passano. I luppoli cambiano. Le emozioni restano.

📞 Prenotate il vostro tavolo e venite a scoprire il quinto capitolo di Hops Unchained alla Locanda Medievale Ai Secoli Bui.

**r **rLovers **rGeek **rDestination

Indirizzo

Vicolo Delle Fate 1
San Bartolomeo
18016

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 01:00
Martedì	12:00 - 01:00
Mercoledì	12:00 - 01:00
Giovedì	12:00 - 01:00
Venerdì	12:00 - 01:00
Sabato	12:00 - 01:00
Domenica	12:00 - 01:00

Telefono

+390183681093

Sito Web

http://www.aisecolibui.it/

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