Alessandra Castellano - Cake

Alessandra Castellano - Cake Pasticceria & Cake Design
Topper personalizzati
Dummy cake Nel 2015 ho preso parte ai Campionati mondiali di pasticceria e Cake design, presso Expo Milano.

Dopo una Laurea in Lingue e Letterature Straniere (mia grandissima passione), come tutte le più belle storie d'amore, il progetto “Alessandra Castellano – cake designer” nasce PER PURO CASO, nel 2012, girovagando in internet alla ricerca di una decorazione simpatica per il compleanno del mio papà! In quell' occasione, la scoperta di vere e proprie opere d’arte realizzate con la pasta di zucchero ha cambiato (forse per sempre) il mio approccio ai dolci; ora non potrei immaginare senza decorazione neanche una ciambella!!! Sin da piccolissima appassionata di pasticceria e attenta osservatrice di tutti i dolci della nostra tradizione, ho intrapreso un cammino, lungo ma appagante, finalizzato allo studio di questa arte tanto dolce quanto difficoltosa, frequentando corsi professionali e studiando anche da autodidatta su testi inglesi e americani. Dopo aver conseguito il Diploma di Pasticcere Cake Designer dal 2013 sono stata per diversi anni membro della FIP (Federazione Italiana Pasticceria) e Delegato provinciale FIP per il settore Cake Design. Attualmente collaboro con mio marito nella nostra Pasticceria in Salice Salentino.

Indirizzo

Salice Salentino
73015

Orario di apertura

Martedì 06:00 - 21:00
Mercoledì 06:00 - 21:00
Giovedì 06:00 - 21:00
Venerdì 06:00 - 21:00
Sabato 06:00 - 21:00
Domenica 06:00 - 21:00

Telefono

+393496169682

Sito Web

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