Re Maurì

Name: Re Maurì
Address: Via Benedetto Croce (strada verso Vietri S/Mare da Salerno), Salerno, 84019, IT
Telephone: +390897633687
Price range: ££££
Rating: 4.7

Ristorante Re Maurì, Stella Michelin nel 2016, riconfermata negli anni seguenti fino al 2025. Pregiato connubio di gusto, qualità e piaceri della vita.
(416)

Con il Lloyds Baia Hotel in Costa d’Amalfi.

24/09/2026

Il pranzo al Re Maurì è un momento da dedicare al gusto e alla bellezza.

La luce che accompagna la sala, la cura della tavola e una cucina che valorizza ogni ingrediente si incontrano in un’atmosfera pensata per rallentare e assaporare ogni portata.

Un invito a vivere la cucina dello chef Lorenzo Cuomo con il tempo che merita.

Ti aspettiamo.
📍 Vietri sul Mare
☎️ +39 089 7633687
✉️ [email protected]

https://remauri.it/

20/09/2026

La freschezza della mela incontra le delicate note del tè verde, il gelato al biscotto dona morbidezza, mentre il pan di spezie e la liquirizia aggiungono intensità e carattere.

Un incontro di consistenze e sfumature che accompagna il palato fino all’ultimo assaggio.

Terrina di mele al tè verde, gelato al biscotto, pan di spezie e liquirizia.

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📍 Vietri sul Mare
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16/09/2026

Prima di arrivare in tavola, ogni piatto attraversa un percorso fatto di intuizione, ricerca e precisione.

È questo il modo in cui lo chef Lorenzo Cuomo interpreta la sua cucina: un dialogo tra tecnica, istinto e creatività, in cui ogni preparazione racconta l'identità di Re Maurì.

Ti aspettiamo.
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12/09/2026

Un piatto inizia molto prima del servizio.

Tra queste pareti, ogni preparazione viene studiata, affinata e perfezionata. È qui che intuizione, tecnica e sensibilità si incontrano per dare forma a una cucina che racconta l'identità di Re Maurì.

Più che una cucina, è il luogo in cui ogni idea prende vita, prima di arrivare in tavola.

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08/09/2026

Davanti a te, il blu del Golfo di Salerno.
A tavola, una cucina che interpreta il territorio con creatività e precisione.

Da Re Maurì il panorama incontra una proposta gastronomica che nasce dalla ricerca, dalla stagionalità e dalla cura della materia prima.

Ti aspettiamo.
Per informazioni e prenotazioni:
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04/09/2026

Ogni piatto nasce da un lavoro di ricerca costante.

La scelta di materie prime selezionate, il rispetto della stagionalità e il desiderio di valorizzarne l'essenza guidano la cucina dello chef Lorenzo Cuomo.

Tecnica, sensibilità e creatività si mettono al servizio dell'ingrediente, lasciando che siano i sapori a raccontare il piatto.

Un'espressione autentica della cucina di Re Maurì, in cui anche la semplicità è il frutto di una visione precisa.

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31/08/2026

Ci sono dettagli che raccontano l'identità di un luogo.

La luce soffusa che accompagna la cena, un'accoglienza discreta e la cucina dello chef Lorenzo Cuomo, dove tecnica e sensibilità si incontrano in ogni creazione.

Da Re Maurì ogni momento scorre con naturalezza, tra gusto, ospitalità e cura dei dettagli.

📍 Vietri sul Mare
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27/08/2026

La delicatezza della sella di coniglio incontra la dolcezza del fico, le note intense delle spugnole secche, la freschezza della ficoide glaciale, la vivacità della Mela Annurca e l'eleganza del tartufo nero.

Un dialogo di sapori e consistenze, in cui ogni ingrediente valorizza l'altro, dando vita a un piatto che racconta ricerca, territorio e creatività.

Sella di coniglio con fichi e spugnole secche, ficoide glaciale, mela annurca e tartufo nero.

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23/08/2026

Dietro ogni piatto di Re Maurì c'è un luogo in cui ogni scelta nasce con cura.

Ingredienti selezionati, una cantina pensata per accompagnare il percorso gastronomico e una cucina in cui tecnica e creatività si incontrano con naturalezza.

È qui che le idee prendono forma, prima di arrivare in tavola.

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19/08/2026

Ci sono piatti che entrano nel menu.
E poi ci sono piatti che diventano parte dell’identità di un ristorante.
La Minestra Re Maurì è uno di questi.

Un omaggio alla tradizione mediterranea, reinterpretata con uno sguardo contemporaneo, in cui il mare, gli ortaggi e il pane si incontrano in un racconto fatto di sapori, consistenze e memoria.
Un piatto che custodisce la nostra storia, la nostra filosofia e il legame profondo con il territorio.

Per molti ospiti è un ritorno.
Per chi la assaggia per la prima volta, un ricordo destinato a restare.

✨ Prenota il tuo tavolo da Re Maurì.
☎️ +39 089 7633687
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https://remauri.it/

Indirizzo

Via Benedetto Croce (strada Verso Vietri S/Mare Da Salerno)
Salerno
84019

Telefono

+390897633687

Sito Web

http://www.remauri.it/

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