Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:00 Martedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30

Manteca - risotti gnocchi

Name: Manteca - risotti gnocchi
Address: Via Velia 26, Salerno, 84122, IT
Telephone: +390899848214
Price range: ££

Casa
Italia
Salerno
Manteca - risotti gnocchi

Una nuova dimensione di gusto nel cuore di Salerno. Protagonisti della cucina di Manteca sono risotti e gnocchi in una chiave nuova e sorprendente.

Arriva una nuova dimensione di gusto nel cuore di Salerno. Manteca propone piatti in cui gusto e qualità si fondono per stupire ogni palato. Tradizione e innovazione sono alla base di ogni piatto che nasce dallo studio delle materie prime e dalla passione per la cucina. Aperto a pranzo e cena con menù differenti, Manteca offrirà un nuovo modo di concepire il gusto. Apertura prevista per fine aprile.

03/07/2026

Il mare lo vivi con tutti i sensi nella nostra location estiva. 🕶
Vista, odori e sapori, che solo Manteca sa darti. 🤭

📍 Via Porto 31 – Presso i Cantieri Soriente, Salerno

27/06/2026

✨ 𝐌𝐀𝐍𝐓𝐄𝐂𝐀 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 ✨

Una serata in cui tecnica, creatività e passione si sono incontrate attorno a un ingrediente straordinario.

Lo Chef Vincenzo de Martino ha ospitato lo Chef AQUILA FRANCESCO , dando vita a un percorso gastronomico che ha raccontato il riso in tutte le sue sfumature.

Un’esperienza fatta di sapori, ricerca e condivisione, che ha reso questa serata davvero speciale.❤️

18/06/2026

✨ MANTECA EXPERIENCE | 500 anni di storia in un chicco ✨

Mercoledì 24 Giugno alle ore 20:30, da Manteca, l’Executive Chef Vincenzo de Martino ospita lo Chef AQUILA FRANCESCO , vincitore della decima edizione di MasterChef Italia, per una serata esclusiva dedicata al riso.

Un percorso dove il riso diventa il filo conduttore dell’intera esperienza: soffiato, croccante, in carta, in chicco, in spaghetto e persino in chiave dolce.

Un dialogo tra tecnica, creatività e identità, in cui il riso incontra mare, terra, Oriente e Sud, trasformandosi in un linguaggio comune capace di raccontare la storia e l’anima di Manteca.

📅 Mercoledì 24 Giugno
🕣 Ore 20:30
📍 Via Porto 31 – Presso i Cantieri Soriente, Salerno

Posti limitati.

16/06/2026

𝑴𝑨𝑵𝑻𝑬𝑪𝑨 𝑬𝑿𝑷𝑬𝑹𝑰𝑬𝑵𝑪𝑬 ✨

Un viaggio attraverso il riso, valorizzato in tutte le sue sfaccettature tra tradizione, cultura, gusto e innovazione.

Per questa serata speciale , Chef .demartino.90834 ospiterà lo Chef .aquila.10 👨🏻‍🍳 per un percorso degustazione esclusivo, pensato per raccontare il riso attraverso creatività, tecnica e sapori sorprendenti.

📅 24 Giugno
📍 Via Porto 31, Salerno – Cantieri Soriente

🍽️ Posti limitati
📞 Prenotazione obbligatoria

✨ Un’esperienza da vivere, assaporare e ricordare.

14/06/2026

✨ 𝐌𝐀𝐍𝐓𝐄𝐂𝐀 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 𝐀𝐑𝐑𝐈𝐕𝐀 𝐀𝐋 𝐌𝐀𝐑𝐄 ✨

🌾 500 anni di storia racchiusi in un chicco.

Un viaggio attraverso il riso, valorizzato in tutte le sue sfaccettature, tra tradizione, cultura, gusto e innovazione.

⏳ Tenetevi pronti. Sta per arrivare qualcosa di straordinario.

📍 Via Porto 31, presso i Cantieri Soriente
📍 Salerno

12/06/2026

🌊𝗠𝗔𝗡𝗧𝗘𝗖𝗔 𝗘𝗫𝗣𝗘𝗥𝗜𝗘𝗡𝗖𝗘 𝗔𝗥𝗥𝗜𝗩𝗔 𝗔𝗟 𝗠𝗔𝗥𝗘 🌊
✨ 𝟱𝟬𝟬 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗶𝗻 𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗰𝗼.

Un modo diverso di raccontare il riso.

Tra tecnica, memoria, territorio e visione contemporanea nasce un percorso che attraversa sapori, consistenze e interpretazioni inaspettate.

Un viaggio fatto di mani, storie, chef ospiti e trasformazioni continue, dove ogni chicco racconta qualcosa di diverso…
dalla sapidità alla dolcezza, passando per sentori e sfumature che sorprendono ad ogni portata.

📅 24 GIUGNO 2026

🌅 Per la prima volta, il mare farà da cornice a questa esperienza.

👤 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗚𝗨𝗘𝗦𝗧
Coming soon…
🎟️ I posti saranno limitati.

𝗟𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝘀𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮𝗿𝗲.
E questa volta profuma di mare.

05/06/2026

🌅 𝐓𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝’𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞

Un risotto che sa di mare, eleganza e profumo d’estate.

Riso Riserva San Massimo mantecato al fumo, carpaccio di gambero rosso di Mazara, caviale selezione Caviaro e una nota affumicata che accompagna la dolcezza del mare.

Il piatto perfetto da vivere con la compagnia giusta, davanti al mare di Salerno.

Ti aspettiamo da 𝐌𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐞…

📍Via Porto 31, Salerno
Presso i Cantieri Soriente

04/06/2026

𝑴𝒂𝒏𝒕𝒆𝒄𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒆 🌊

Tra il rumore delle onde, i colori del tramonto e le persone che ami.

L’estate ha trovato casa. ☀️✨

📍 Via Porto 31, presso i Cantieri Soriente – Salerno

03/06/2026

☀️ 𝗚𝗜𝗨𝗚𝗡𝗢 È 𝗔𝗥𝗥𝗜𝗩𝗔𝗧𝗢 ☀️

E con lui arrivano nuove giornate da vivere vista mare. 🌊✨

Questi sono i nostri orari per il mese di giugno! 🗓️

Vi aspettiamo da 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗰𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗲 per vivere l’estate insieme, tra il profumo del mare, il suono delle onde e tante emozioni da condividere. 🩵☀️

📍 Salerno, Via Porto 31
Presso i Cantieri Soriente

Indirizzo

Via Velia 26
Salerno
84122

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:00
Martedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30

Telefono

+390899848214

Sito Web

https://encr.pw/theforkmanteca-risotti-gnocchi, https://www.menudigitale.io/manteca-risotti-gnocchi

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