Vinile

Vinile Cibo Vino Musica Che la musica sia in grado d’influenzare il nostro stato d’animo è testimoniato da tanta letteratura, sin dal tempo degli antichi Greci.
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E quale relazione intercorra fra il cibo e la musica, è argomento di studio recente presso l’Università dell’Arkansas, negli Stati Uniti. Qualche informazione è stata resa nota: ad esempio, i ricercatorihanno appurato che il jazz ben siaccorda alcioccolato, mentre – pare –non si sposi bene con i peperoni. Noi, in attesa dinuove ricerche,siamo certiche una relazione esista fra ilciboe lamusica: ess

ehanno in comune il sensoarmonico delle proporzioni. Un ‘piatto’ può dirsibenriuscito se la materia prima che lo compone è perfettamente proporzionato, nel senso che un elemento non deve prevalere sull’altrofino ad opprimerne il sapore. Allo stesso modo, uno deimeccanismi che regolail pensierocompositivo è la ricerca delle proporzioni, nella canzone come in una sinfonia,in unostandardcome in unlied. Nel frattempo, quello che possiamo promettervi è che non vi faremo mai gustare una buona peperonata con ottimo jazz.

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28/05/2025

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🎶 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐚 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐢 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐨𝐬𝐜𝐨 🌲, 𝐧𝐚𝐬𝐜𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞.

𝐈𝐥 𝟐𝟗 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 ti aspettiamo allo 𝐂𝐡𝐚𝐥𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐮𝐨𝐧𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐨 per una cena spettacolo immersa nella natura, dove gusto e melodia si fondono in un’esperienza sensoriale unica.

Sarà Vanessa Caputo🎤a regalarci la colonna sonora di una serata da vivere tra ingredienti autentici, profumi del bosco e panorami mozzafiato.🌄

👨‍🍳 Il nostro chef ha creato per l’occasione il "𝐏𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨", 𝐮𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚 𝐥’𝐈𝐫𝐩𝐢𝐧𝐢𝐚 attraverso piatti raffinati e creativi:

🍽️ 𝐈𝐥 𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚
🔸 Crocchetta di patate, baccalà e limone con caramello al pomodoro
🔸 Tartare di manzo con polvere di porcini e tartufo
🔸 Bao buns con asparagi, burrata e pancetta croccante
🔸 Tortino ai carciofi, le sue chips su fonduta di pecorino
🔸 Gnocchi di patate rosse con ragù di cinghiale profumato al ginepro
🔸 Pancia di maiale CBT con cotenna croccante e spinacino saltato
🔸 Ricotta e pera 2.0

€35 a persona – bevande escluse
📍 Chalet del Buongustaio – Serino (AV)
🕣 Giovedì 29 Maggio - Start 20.30

🌿 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚 𝐨𝐫𝐚 𝐞 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐭𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨, 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐚𝐥 𝐯𝐢𝐯𝐨.
Posti limitati: non perdere questa occasione speciale.
📞 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢: 𝟑𝟗𝟐 𝟓𝟑𝟒𝟑𝟔𝟐𝟏 - 𝟎𝟖𝟐𝟓 𝟓𝟒𝟐𝟗𝟕𝟔

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18/06/2021
01/04/2019

Mercato Banco&Cucina

17/12/2018
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Mercato Banco&Cucina

22/04/2018

Dal alla . Un percorso all'incontrario, un ritorno al prodotto, alla cucina davvero protagonista, ad una cura del processo dall’inizio.
Mercato Banco&Cucina. Martedì 24 aprile, .
seguiteci: www.facebook.com/mercatobancoecucina

28/03/2018

Indirizzo

Via Velia 26/28
Salerno
84122

Telefono

+393339333991

Sito Web

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