Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Martedì 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Mercoledì 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Giovedì 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Venerdì 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Sabato 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30 Domenica 13:00 - 15:00 20:00 - 23:30

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Bistrot di Pescheria

Name: Bistrot di Pescheria
Address: Via Luigi Guergio 1, Salerno, 84134, IT
Telephone: +390892098475
Rating: 4.3

Casa
Italia
Salerno
Bistrot di Pescheria

Ci sono legami che non si possono spezzare.
(1)

09/08/2026

Il finale che tutti aspettano.
Una brioche soffice, un gelato artigianale alla vaniglia: nient'altro, perché non serve nient'altro.
Il piacere delle cose fatte bene, senza fretta.

07/08/2026

La tradizione, servita in due consistenze.
Il nostro calamaro ripieno alla napoletana incontra la scarola in doppia veste: spuma e ripassata. Due modi di dire la stessa cosa, con eleganza diversa.
Napoli nel gusto, Salerno nell'anima.

06/08/2026

C’è un mare che si fa cremoso.
Vermicello con cozze e friggitelli, avvolto in una spuma di parmigiano e profumato al basilico: succulento, generoso, mediterraneo fino all’ultimo boccone.
Un primo che racconta la nostra idea di semplicità curata.

02/08/2026

La lampuga: cruda, tagliata sottile, adagiata sul fondo del piatto. Maionese al basilico, crumble salato di mandorle e datterino rosso infornato. L'equilibrio nasce quando ogni ingrediente trova il suo spazio.

31/07/2026

Il tavolo è tondo e le sedie sono quattro: nessuno siede a capotavola. Marmo freddo sotto i calici, intreccio di corda dietro la schiena. Alle spalle le bottiglie illuminate, in fila, in attesa. Certe sale non ti accolgono. Ti fanno spazio.

29/07/2026

Aguglia imperiale, gambi di prezzemolo e zeste di limone.
Il resto è una scelta: quella di togliere tutto ciò che non serve. Perché, in cucina, è sempre più difficile sottrarre che aggiungere.

28/07/2026

L’onore di accogliere un grande protagonista della cucina italiana.
Lo Chef Igles Corelli , 5 Stelle Michelin e 3 Forchette Gambero Rosso, ha scelto il Bistrot di Pescheria per la sua cena.

Grazie Chef, è stato un vero piacere averla con noi.

26/07/2026

Il rumore arriva prima del sapore. Calamari in frittura leggera, dorati appena, ancora caldi tra le dita. Croccante fuori, tenero dentro, il vapore che scappa al primo morso. È il piatto che finisce prima di essere raccontato.

24/07/2026

La nespola dura poche settimane, poi sparisce fino all'anno dopo. Scottata, caramellata sui bordi, appoggiata a una corona di crema. Il cioccolato rompe, la dolcezza si smorza, resta l'acido a chiudere. Un cerchio lasciato aperto. Come tutte le cose che tornano.

23/07/2026

Il friggitello, qui, non si frigge. Resta crudo sopra il vermicello, accanto alle cozze, e scrocchia. Il pesto di basilico tiene la linea verde, la spuma di parmigiano arrotonda tutto. Mare e orto nello stesso boccone. Nessuno dei due arretra.

Indirizzo

Via Luigi Guergio 1
Salerno
84134

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Martedì	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Mercoledì	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Giovedì	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Venerdì	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Sabato	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30
Domenica	13:00 - 15:00
	20:00 - 23:30

Telefono

+390892098475

Sito Web

facebook.com

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