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Ristorante Il Colombaro

Name: Ristorante Il Colombaro
Address: Via Colombaro, 1, Salò, 25087, IT
Telephone: +390365388988
Price range: $$

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Italia
Salò, Lombardia
Ristorante Il Colombaro

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Ristorante

06/10/2026

Ci sono sapori che sanno riportarti subito indietro nel tempo.

Questa crostata nasce proprio così: pasta frolla, marmellata fatta da noi e il gusto semplice dei dolci di una volta.

Qualche tempo fa, per una cena, Andrea ci aveva chiesto proprio qualcosa che gli ricordasse l’infanzia. Così gli abbiamo preparato una crostata come questa.

La facciamo anche per la colazione al bar del Colombaro e, se ti viene voglia, basta chiedere: saremo felici di prepararla anche su richiesta.

Perché certe cose semplici, quando sono fatte bene, hanno sempre qualcosa di speciale.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

📞 Prenota il tuo tavolo
☎️ 0365 388988 | 📲 328 6299339
📍 Via Colombaro 1 – Cunettone di Salò

02/10/2026

Anche un piatto sfizioso può essere pensato per esigenze diverse.

I nostri fiori di zucchina vengono preparati con una pastella a base di farina di riso, acqua e sale, poi impanati con pane grattugiato senza glutine e senza lattosio.

Li serviamo con burrata e bagna cauda; per chi è intollerante al lattosio, utilizziamo una burrata senza lattosio.

Un piatto croccante, gustoso e studiato per permettere a più persone di godersi la stessa esperienza a tavola.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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📍 Via Colombaro 1 – Cunettone di Salò

senzaglutine senzalattosio

29/09/2026

Una cena non è solo quello che c’è nel piatto.

È il tempo che ti prendi, le persone con cui lo condividi, il modo in cui vieni accolto e quei piccoli dettagli che trasformano una serata qualsiasi in un momento da ricordare.

Al Colombaro cerchiamo di costruire proprio questo: non solo piatti, ma un’esperienza fatta di cucina, attenzione e convivialità.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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25/09/2026

Ci sono piatti fatti per essere condivisi, portati al centro del tavolo e gustati senza fretta.

La nostra grigliata di carne è un insieme di tagli, cotture e sapori diversi, accompagnati da patate e verdure: una proposta generosa, pensata per chi ama la brace e la convivialità.

Un grande classico del Colombaro, servito come piace a noi.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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22/09/2026

Ci sono piccoli assaggi che non servono solo ad aprire il pasto, ma a raccontare subito il modo in cui intendiamo la cucina.

Le nostre entrée nascono proprio così: un benvenuto pensato per preparare il palato, accendere la curiosità e accompagnare il primo momento a tavola.

Perché l’esperienza, al Colombaro, comincia dal momento in cui ti siedi a tavola

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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18/09/2026

La nostra cena di fine estate è stata una di quelle serate che ci piace ricordare: tavoli pieni, brace accesa, bella atmosfera e tanta voglia di stare insieme.

Grazie a tutti i clienti che hanno scelto di esserci e hanno condiviso con noi questi momenti.

Un grazie speciale anche ai partner che hanno contribuito alla riuscita dell’evento: Cantine Franzosi, NoMaDi Viaggiatori del Gusto e Macelleria Soncina Claudio.

E poi un ringraziamento particolare a Chef Zeno Moretti.

Bruno e Claudia ci tengono a ringraziarlo personalmente: un amico, prima ancora che un grande professionista, con cui è stato davvero un piacere condividere cucina, fuoco e passione.

Ci siamo divertiti, abbiamo cucinato tanto e abbiamo respirato quella bella atmosfera che rende certe serate davvero speciali.

Grazie a tutti per averne fatto parte. Alla prossima. 🔥

🌾 Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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11/09/2026

Un filetto che gioca sui contrasti, tra morbidezza, freschezza e note decise.

Tataki di manzo con rapa gialla, bouquet di verdure croccanti, sesamo e soia: un piatto equilibrato, dove ogni elemento accompagna la carne senza coprirne il carattere.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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03/09/2026

A volte, le cose più speciali nascono da pochissimo. 🍋

Fuori dalla nostra cucina c’è una piccola pianta di limoni. Quest’anno ce ne ha regalati soltanto otto. Otto limoni, raccolti uno ad uno, che abbiamo deciso di trasformare nel nostro limoncello fatto in casa.

Pochi frutti, una produzione limitata e un sapore che per noi racconta qualcosa di più: il tempo, la cura e il piacere di utilizzare ciò che nasce proprio qui, a pochi passi dai nostri fornelli.

Un piccolo gesto, diventato l’ultimo sorso della vostra cena.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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29/08/2026

Sapori di mare e note vegetali si incontrano in un piatto essenziale ma ricco di carattere.

Polpo, crema di fave e anacardi, completati dalla freschezza della menta: equilibrio, consistenze e gusto in ogni boccone.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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26/08/2026

Abbiamo provato a cambiarle. Ma ci avete fatto capire che queste non si toccano.

Acciughe del Cantabrico, pan brioche e burro salato: pochi elementi, scelti bene, per uno degli abbinamenti che più amate al Colombaro.

E il pan brioche? Naturalmente lo facciamo noi.

🌾 Disponibili anche piatti senza glutine. Il nostro staff ha frequentato il corso AIC Lombardia per garantire sicurezza e qualità.

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📍 Via Colombaro 1 – Cunettone di Salò

acciughedelcantabrico panbrioche

Indirizzo

Via Colombaro, 1
Salò
25087

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	10:00 - 22:00
Giovedì	10:00 - 22:00
Venerdì	10:00 - 22:00
Sabato	09:00 - 22:00
Domenica	09:00 - 22:00

Telefono

+390365388988

Sito Web

https://www.villenparksanghen.com/golf-club/ristorante/

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