Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 15:00 20:30 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 15:00 20:30 - 23:30 Giovedì 12:30 - 15:00 20:30 - 23:30 Venerdì 12:30 - 15:00 20:30 - 23:30 Sabato 12:30 - 15:00 20:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 15:00

Upepidde

Name: Upepidde
Address: Vico Sant’Agnese, 2, Ruvo Di, 70037, IT
Telephone: +390803613879
Price range: ££
Rating: 4.9

Dove la cucina ha un sentimento. Michelangelo Sparapano Chef Fin da bambino, ho nutrito una profonda passione per i sapori e le tradizioni culinarie italiane.
(218)

Cresciuto in una famiglia dove la cucina era al centro della vita, mia nonna, una bravissima cuoca. Dopo aver conseguito il diploma di maturità alberghiero e studiato nella Boscolo Etoile Academy, ho iniziato la mia carriera professionale nelle cucine di rinomati ristoranti, affiancando chef stellati e perfezionando le mie tecniche. Ho poi avuto l'opportunità di trasferirmi a Londra, da Michel Roux presso il ristorante stellato - Le Gavroche - arricchendo il mio bagaglio culturale e sperimentando nuove cucine. Tornato in Italia, molteplici e importanti attività mi hanno coinvolto, a partire dalla Nazionale Italiana Cuochi, alle puntate in Rai che svolgo ancora oggi. Avevo un grande sogno e quel sogno è
diventato realtà. Ho aperto le porte del mio ristorante,
Upepidde, dove propongo una cucina
autentica e concreta, con un occhio di riguardo per la stagionalità dei prodotti e il territorio. Questa occasione riesce a darmi nuovi stimoli, ad esprimermi e a ripagare tutti i miei sacrifici. Quel bimbo, nel mio logo, che
cammina in avanti e guarda il futuro,
sono proprio io. Michelangelo Sparapano.

19/09/2026

Pepì lo ha trovato.
Michelangelo sa già cosa farne.

Il tartufo è arrivato a Upepidde.
E quando arriva lui, in cucina iniziano a
nascere nuove idee.

Riserva il tuo tavolo ⬇️
https://wa.me/390803613879

📍 Upepiddè – cucina a sentimento

09/09/2026

Pepì è ricomparso.

Testa bassa, naso a terra.

Da un po’ gira sempre nello stesso punto.
Si ferma.
Annusa.
Riparte.

Abbiamo la sensazione
che sia molto vicino a qualcosa…

Upepidde — cucina a sentimento

06/09/2026

Oggi Pepì aveva una meta.

Non ci ha detto quale.

Ha preso la sua strada
e se n’è andato.

Noi, ormai, abbiamo imparato a non seguirlo.

Prima o poi torna.

E di solito porta con sé qualcosa…

Upepidde - cucina a sentimento

03/09/2026

Si chiama Pepì 🐾

Da qualche giorno lo troviamo qui,
davanti alla nostra porta.
Ogni tanto sparisce.
Poi ritorna.

Dove vada, per ora, lo sa soltanto lui.

Upepidde — cucina a sentimento

02/09/2026

In Rai ci si diverte, soprattutto quando a condividere la cucina c’è un amico come Alessandro Greco .

Oggi abbiamo portato in tavola un grande classico della tradizione in una veste nuova: pappa al pomodoro, pesto di mandorle e burrata.

Perché la cucina è anche questo: tradizione, creatività e il piacere di condividerle. 🍅✨

Se volete assaggiarla, sapete dove trovarmi, da Upepidde.

Chef Michelangelo Sparapano | Chef titolare ristorante

18/08/2026

Ieri ho avuto il piacere di essere ospite a 1mattina su Rai 1, dove ho preparato uno dei simboli più irresistibili della mia Puglia: i panzerotti pugliesi! ❤️🔥

Una mattinata super divertente, tra cucina, risate e naturalmente tanti assaggi! 😋

Portare in TV i sapori e le tradizioni della mia terra è sempre una grande emozione. E quando ci sono i panzerotti… resistere è praticamente impossibile! 😂

La puntata completa su:
https://www.raiplay.it/video/2026/08/UnoMattina---Puntata-del-17082026-c08a3417-5048-4eb7-a080-5a1d5e4e256c.html

❤️

13/08/2026

Grazie a tutta la squadra di UnoMattina e Rai 1 per l’accoglienza e per avermi dato la possibilità di raccontare, attraverso un piatto, un pezzo della nostra cucina e della nostra Puglia.

Grazie a chi ci ha seguito da casa, a chi ci ha scritto e a tutti i nostri clienti che ogni giorno scelgono Upepidde.

Da Upepidde alla Rai, e dalla Rai di nuovo a casa nostra.
Vi aspettiamo per assaggiare l’Assassina vista in TV. 🔥

13/08/2026

🔥 La nostra Spaghetti all’Assassina arriva su Rai 1! 🍝📺

A UnoMattina abbiamo avuto il piacere di preparare uno dei piatti protagonisti del nostro ristorante Upepidde: gli Spaghetti all’Assassina.

Cotti direttamente in padella, croccanti, piccanti e con quella caratteristica crosticina che li rende irresistibili. 🔥
E per finire, una generosa stracciatella. 🤍

Un po’ di Upepidde su Rai 1… e la stessa Assassina vista in TV vi aspetta ogni giorno nel nostro ristorante! ❤️

28/07/2026

☀️Il pranzo di Ferragosto si festeggia a tavola.

Per questa giornata speciale potrete scegliere
l’esperienza che preferite:

🍽️ Menù degustazione di Ferragosto,
ideato dallo chef Michelangelo.

oppure

📖 Menù alla carta, con una selezione dei nostri piatti.

Qualunque sia la vostra scelta, troverete il piacere della buona cucina, della convivialità e dell’accoglienza che da sempre ci contraddistingue.

📍 Upepidde – Ruvo di Puglia
📞 Prenotazioni: https://wa.me/390803613879

28/07/2026

🥂 Il 14 agosto vi aspettiamo
per il nostro Cenone di Ferragosto.

Una serata speciale pensata per celebrare insieme una delle ricorrenze più attese dell’estate, con un percorso degustazione firmato dallo chef Michelangelo, vini selezionati e un’atmosfera di festa.

🍽️ Scorrete il carosello e scoprite il menù della serata.

📍 Upepidde – Ruvo di Puglia
📞 Prenotazioni: https://wa.me/390803613879

Indirizzo

Vico Sant’Agnese, 2
Ruvo Di
70037

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 15:00
	20:30 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 15:00
	20:30 - 23:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	20:30 - 23:30
Venerdì	12:30 - 15:00
	20:30 - 23:30
Sabato	12:30 - 15:00
	20:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 15:00

Telefono

+390803613879

Sito Web

http://www.upepidde.it/, http://wa.me/+390803613879

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