IL BORGO

06/09/2025

https://www.ilgallo.it/attualita/si-fermano-le-attivita-il-borgo-antico-si-spopola-ruffano-chiude-i-battenti/

Calato il sipario va via anche il pubblico. Diverse attività ristorative si fermano, il paese cambia pelle e si interroga: Ruffano è orfana di Antonio Cavallo o di una visione programmatica?

29/06/2025

La pagina il borgo mi chiede a cosa sto pensando...

Carissimi amici, clienti .......

scrivo queste righe con il cuore in mano, perché credo che la trasparenza, l'onestà e la gratitudine siano valori fondamentali — non solo nel lavoro, ma nella vita.

In questo periodo sto affrontando delle difficoltà importanti legate alla mia attività. Come molti sanno, gestire un bar-trattoria è un lavoro fatto di sacrifici quotidiani, passione e tanto impegno. Ma ci sono momenti in cui, nonostante tutti gli sforzi, le cose diventano pesanti: la pressione è diventata davvero difficile da reggere.

A rendere tutto ancora più complicato, si sono aggiunti i lavori in piazza, che hanno ridotto sensibilmente il passaggio e le opportunità di chi si ferma a consumare un caffè o un pasto da noi.

Non scrivo per lamentarmi, ma per ringraziarvi dal profondo del cuore.
A chi passa ogni giorno anche solo per un caffè, a chi ha condiviso un pasto, a chi ha avuto una parola gentile, a chi ha creduto in me e nel mio lavoro… grazie.
E grazie anche a quei fornitori che, pur nelle difficoltà, hanno avuto pazienza e comprensione.

Non so ancora cosa succederà nei prossimi mesi: sto valutando se chiudere, riorganizzare o trovare nuove strade. Ma una cosa è certa: tutto quello che ho fatto finora l’ho fatto con amore, e voi siete stati parte di questo cammino.

Vi abbraccio uno per uno.
Con affetto e riconoscenza,
Pamela

23/06/2025

Avviso ai gentili clienti

Il Bar Trattoria il Borgo è regolarmente aperto.

Tuttavia, a causa dei lavori in corso nella piazzetta antistante, il servizio di pranzo e cena è disponibile esclusivamente su prenotazione.

Vi ringraziamo per la comprensione e vi invitiamo a contattarci per riservare il vostro tavolo.
Al 3409407787

15/06/2025

28/05/2025

Prenota in tempo il tuo tavolo..

28/05/2025

Vi aspettiamo

🇮🇹

23/05/2025

TONICO del poeta

Il Tonico del Poeta nasce dall’infusione delle foglie di ulivo, agrumi e spezie provenienti dalla Puglia. In bocca ha un gusto dolce e vellutato, non troppo aggressivo. Ottimo come digestivo e particolare in miscelazione come sostituto di un bitter.

GRADO ALCOLICO: 20°

23/05/2025

C’è un momento in cui tutto si ferma.
Un sorso di Kyma, l’amaro al caffè che chiude gli occhi… e apre il cuore.
Vivi quell’istante.
Ti aspettiamo al Bar Trattoria Il Borgo

Vieni a gustare l’emozione in un bicchiere.

15/05/2025

Nel cuore di Ruffano, tra vicoli antichi e atmosfere autentiche,
ti accogliamo con un nuovo menù turistico, pensato per farti vivere un'esperienza di gusto indimenticabile.

Prenota ora il tuo tavolo: chiama e lasciati conquistare dai sapori del nostro territorio.

☎️3409407787..


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