Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:00

Ristorante La Nuova Rimini

Name: Ristorante La Nuova Rimini
Address: Via 25 Aprile 39, Rovato, 25038, IT
Telephone: +390307254055
Price range: £££
Rating: 4.8

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Italia
Rovato, Lombardia
Ristorante La Nuova Rimini

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Ristorante di Pesce in Franciacorta Un angolo di mare a Brescia, dove profumi e sapori si fondono in una tavolozza di splendidi colori.
(212)

Un elegante locale dove manca solo il mare. Maurizio e Mattia ti aspettano per farti gustare deliziose prelibatezze.

09/10/2026

Un piatto che nasce dall’incontro tra mare e stagione. 🌊🎃
L’ombrina pescata nel Mediterraneo incontra la dolcezza della zucca, la nota croccante dei pistacchi e la sapidità della salicornia.
Un equilibrio di consistenze e sapori che racconta perfettamente la nostra serata di venerdì 23 ottobre.
Il mare, in una veste tutta nuova.

Vi aspettiamo!

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

09/10/2026

Venerdì 23 ottobre, il mare incontra i sapori più avvolgenti della stagione. 🍂🎃

Una serata pensata per giocare con contrasti e abbinamenti: la delicatezza del pesce si unisce a ingredienti come zucca, castagne, verza, cavolo nero e frutta secca, dando vita a un menu che porta in tavola colori, profumi e consistenze di questo periodo.
Un incontro tra mare e stagione, piatto dopo piatto.

Vi aspettiamo!

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

07/10/2026

Qualcosa sta prendendo forma. 🎃🔥

Venerdì 23 ottobre, alla Nuova Rimini.

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

30/09/2026

Pochi elementi, il giusto equilibrio. ✨
Il pesce protagonista, una salsa avvolgente e quei dettagli che completano ogni boccone.
La nostra idea di cucina parte dalla semplicità, ma non si ferma lì.

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

30/09/2026

Il mare su due piani. 🦪🦐
Ostriche, ricci, crostacei, molluschi e crudi: una selezione che cambia seguendo ciò che il mare offre e ciò che scegliamo ogni giorno.
Da La Nuova Rimini, la materia prima arriva a tavola senza bisogno di troppe presentazioni.
A voi resta solo da scegliere da dove iniziare.

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

23/09/2026

Il tempo diventa un ingrediente. 🐟

Con il dry aging, il pesce viene lasciato maturare in condizioni controllate per esaltarne consistenza, intensità e caratteristiche.
Una tecnica precisa, fatta di attesa e attenzione, per portare in tavola una materia prima ancora più espressiva.

La Nuova Rimini. Il mare, secondo noi.

📍 Via 25 Aprile, 39 - Rovato (BS)
📞 030 725 4055
🌐 www.ristorantelanuovarimini.it

17/09/2026

Sono arrivati. 🍄

Freschi, profumati e pronti a incontrare il mare nei piatti delle nostre due serate speciali.

Porcini, finferli e chiodini saranno tra i protagonisti de Il mare incontra il bosco: due appuntamenti in cui sapori di terra e di mare si incontrano, portata dopo portata.

Ci siamo quasi. 🌊🍄
vi aspettiamo stasera e domani sera ❤️

15/09/2026

Dal mare al bosco, passando dalla padella. 🌊🍄
Tagliolini, filetto di spigola e chiodini prendono forma insieme, un passaggio alla volta.
Uno dei piatti protagonisti di “Il mare incontra il bosco”, la nostra serata speciale dedicata all’incontro tra pesce e funghi.
📅 17 e 18 settembre
📍 La Nuova Rimini

14/09/2026

Totani spadellati, finferli, squacquerone e rucola: sapori netti, consistenze diverse, un equilibrio che arriva subito.

“Il mare incontra il bosco” 🍄🌊

📅 17 e 18 settembre
Da La Nuova Rimini.

13/09/2026

Un incontro che sa di mare e di bosco. 🌊🍄
Totani spadellati con finferli, mousse di squacquerone e rucola: contrasti, consistenze e sapori che si incontrano nel piatto.

📅 Giovedì 17 e venerdì 18 settembre
Il mare incontra il bosco, da La Nuova Rimini.

Indirizzo

Via 25 Aprile 39
Rovato
25038

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:00

Telefono

+390307254055

Sito Web

https://ristorantelanuovarimini.it/

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