Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Come una volta - Rovato

Name: Come una volta - Rovato
Address: Via Castello 17, Rovato, 25038, IT
Telephone: +390305238801
Price range: ££

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Italia
Rovato, Lombardia
Come una volta - Rovato

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Nel cuore di Rovato, la tradizione incontra l'innovazione.

14/10/2026

Un grande classico della cucina italiana, reinterpretato con eleganza. ✨

Il nostro carpaccio di manzo marinato al vino rosso, accompagnato da scaglie di Parmigiano Reggiano e un delicato olio al profumo di agrumi.

Un piatto semplice solo all’apparenza, dove ogni elemento trova il suo equilibrio.

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
🍷 Nel cuore della Franciacorta, dove la tradizione incontra l’innovazione.

12/10/2026

A metà ottobre, il nostro viaggio continua. 🍷

Giovedì 15 ottobre vi aspettiamo per il terzo appuntamento della Degustazione di Risotti.

Una nuova selezione di 6 risotti, nuovi abbinamenti e la libertà di assaporare il risotto in tutte le sue sfumature.

Una serata da condividere, tra cucina, vino, Franciacorta e convivialità.

📅 Giovedì 15 ottobre
💶 €30 a persona

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
📞 030 5238801 • 333 5698053

Quale sarà il tuo preferito? Vieni a scoprirlo.

07/10/2026

Un piatto che racconta la nostra idea di cucina: materia prima, equilibrio e territorio. 🥩🍄

Il nostro filetto di manzo alla griglia incontra i porcini di stagione, la delicatezza della crema di sedano rapa e una riduzione al Franciacorta che completa il piatto con una nota intensa e avvolgente.

Sapori decisi, ingredienti scelti e una cucina che parte dalla tradizione per reinterpretarla con creatività.

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
📞 030 5238801 • 333 5698053

Vi aspettiamo a tavola, nel cuore della Franciacorta. 🍷

05/10/2026

Un nuovo giovedì, una nuova degustazione. ✨

Dopo il primo appuntamento, continuiamo il nostro viaggio nel mondo del risotto con una selezione completamente nuova.

6 interpretazioni firmate Chef Alberto Bittu, dove la tradizione incontra la creatività e gli ingredienti della Franciacorta e del territorio diventano protagonisti.

📅 Giovedì 8 ottobre
💶 €30 a persona

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
📞 030 5238801 • 333 5698053

Non vi sveliamo tutto… il resto lo scoprirete a tavola.
Prenota il tuo posto.

03/10/2026

Un dettaglio che racconta subito lo spirito di Come una Volta. 🦌✨

Colore, carattere e un pizzico di ironia: perché anche l’atmosfera fa parte dell’esperienza.

📍 Ristorante Come una Volta, Rovato
Nel cuore della Franciacorta, dove la tradizione incontra l’innovazione.

30/09/2026

Un incontro tra cremosità, dolcezza e territorio. ✨

Il nostro Risotto al Franciacorta, mantecato al mascarpone freddo e accompagnato da fichi caramellati: un equilibrio delicato tra la parte fresca e avvolgente del mascarpone e la dolcezza intensa dei fichi.

Un piatto che racconta la nostra idea di cucina: tradizione, creatività e ingredienti scelti con cura, nel cuore della Franciacorta.

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
📞 030 5238801 • 333 5698053

Vieni a scoprirlo a tavola. 🍷

28/09/2026

È arrivato il momento di tornare a parlare di risotti. 🍂

Giovedì 1 ottobre prende il via la nostra Degustazione di Risotti: una serata dedicata alla creatività dello Chef Alberto Bittu, con 6 proposte da scoprire, tra ingredienti autunnali, sapori del territorio e abbinamenti inaspettati.

Un percorso pensato per chi ama sedersi a tavola e lasciarsi sorprendere, assaggio dopo assaggio.

📅 Giovedì 1 ottobre
💶 €30 a persona

📍 Ristorante Come una Volta – Rovato
📞 030 5238801 • 333 5698053

Il primo appuntamento è pronto. Tu hai già prenotato?

Indirizzo

Via Castello 17
Rovato
25038

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

Telefono

+390305238801

Sito Web

http://www.comeunavoltarovato.it/

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