PepeNero nasce dalla volontà di accogliere al meglio una clientela dinamica ma esigente, che ama essere al centro dell’attenzione di chi vive la ristorazione come una missione. Design ed arredi mettono già a proprio agio, legno chiaro e scuro che si alternano in una sala ampia e ricca di dettagli in stile new-pop-art, che la rendono originale al punto giusto, ma mai fredda ed impersonale. La sala ricorda un grande loft newyorkese, ma dotato di charme tipicamente nostrano. Punti di forza del PepeNero sono sicuramente l’offerta culinaria che è decisamente ampia ed innovativa, in quanto in essa sono racchiuse sia quella della ristorazione, sia quella della pizzeria e non ultimo anche quella di un pub evoluto; La ricercatezza dei dettagli, tipici dell’alta ristorazione, portati in un contesto molto informale; L’ottimo rapporto qualità/prezzo. Tutto questo unito da un unico filo conduttore che è la Qualità totale intesa come costante ricerca della qualità in tutti gli aspetti della ns attività. Naturalmente l’asso nella manica è rappresentato dalla ns cucina. Un mix tra piatti tradizionali ed alcune ricette più innovative, fermo restando che il denominatore comune è rappresentato dalla attenta e scrupolosa ricerca delle migliori materie prime. Anche un’ottima varietà di carni, principalmente alla brace, trova posto in un menù comunque vario e ben articolato. Da bere, invece, grande spazio alle migliori etichette di vino italiane ed internazionali, una gamma completa di birre alla spina e, per veri intenditori, un’ampia scelta di birre in bottiglia e dulcis in fundo una raffinata selezione di distillati. Un ultimo cenno al servizio che si caratterizza per la sua informalità, ma che ha dei dogmi specifici rappresentati dalla gentilezza, cortesia e simpatia. Tutto il personale ha sposato la ns causa che è quella di far sentire i ns clienti “a casa”.
