Benvenuti nella Trattoria-Braceria A'RIMISSA
Scopri i gusti genuini della Basilicata in un'atmosfera accogliente e familiare
Ogni piatto racconta la storia delle tradizioni culinarie locali, preparato con ingredienti freschi e passione Al suo interno regna un'atmosfera calda e accogliente, come nella migliore tradizione lucana, che vi accompagnerà in un viaggio nel gusto fatto di prodotti tipici e cucina contadina. Dalla pasta fresca ricaviamo primi piatti tradizionali: cavateddri, rascateddri, lagane e lasagne. Non mancano Funghi e tartufi dei boschi del Pollino, formaggi e una cantina con i migliori vini di Aglianico del Vulture. Da piccoli allevamenti locali arriva carne genuina, cotta esclusivamente sulla brace del camino a legna e servita su pietra lavica, per secondi piatti unici e introvabili. Al Ristorante Braceria "'A Rimissa" gusterete esclusivamente prodotti selezionati, provenienti da aziende presenti nel territorio del Parco, preparati in modo semplice secondo la tradizione locale.
