29/09/2026
Torniamo a casa da Terra Madre Salone del Gusto 2026 con il cuore pieno di emozioni. ❤️
Siamo partiti da Rosolini portando con noi la nostra Giuggiulena, il nostro torrone di sesamo realizzato con il Sesamo di Ispica, Presidio Slow Food: un prodotto che racconta un territorio, una storia e il valore di custodire una biodiversità che rischia di scomparire.
Quest’anno, però, Terra Madre ci ha regalato un’emozione davvero speciale.
Il primo giorno, dopo il discorso di apertura al Teatro Regio di Torino del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, ho avuto l’onore di essere tra i tre rappresentanti di Slow Food Italia chiamati a dargli il benvenuto.
Un momento che difficilmente dimenticherò.
Nel suo intervento, Mattarella ha ricordato come la biodiversità sia un patrimonio fondamentale per il nostro futuro e come agricoltura, cibo, tutela della terra e delle comunità siano strettamente legati. Ha parlato della necessità di una grande “comunità del cibo”, capace di custodire ciò che abbiamo ricevuto e consegnarlo alle generazioni future.
Parole che sentiamo particolarmente vicine, perché è proprio questo ciò che cerchiamo di fare ogni giorno con la nostra Giuggiulena: trasformare un ingrediente del nostro territorio in un prodotto capace di raccontarne l’identità e contribuire a mantenerne viva la storia.
A Terra Madre abbiamo condiviso questa esperienza ancora una volta insieme all’azienda Gambuzza SESAMO DI ISPICA - GAMBUZZA che ci fornisce il prezioso Sesamo di Ispica e con la quale è sempre un piacere partecipare a eventi così importanti 🤗
E poi ci sono stati gli incontri.
Tante persone, tanti produttori, artigiani, cuochi, associazioni e realtà provenienti da ogni parte del mondo, unite dalla passione per il buono, il pulito e il giusto.
Torniamo a casa con nuovi incontri, nuove idee e ancora più consapevolezza del valore di quello che facciamo.
Grazie Terra Madre.
Grazie Slow Food.
Grazie a chi continua a coltivare, custodire e raccontare la biodiversità.
E soprattutto grazie a chi, ogni giorno, sceglie di dare valore ai prodotti della nostra terra. 🌱
Dalla Sicilia, con la nostra Giuggiulena. ❤️