Cappello - Ristorante Pizzeria

Cappello - Ristorante Pizzeria Siamo Ristorante, Pizzeria ed Hotel dal 1968. Siamo specializzati nella cucina tradizionale
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Più di 1200 porzioni servite solo da inizio anno. I numeri non mentono mai! 🥓🔥Quante volte hai ordinato una carbonara so...
25/06/2026

Più di 1200 porzioni servite solo da inizio anno. I numeri non mentono mai! 🥓🔥

Quante volte hai ordinato una carbonara sognando la cremosità perfetta e ti sei ritrovato davanti un piatto con pancetta molliccia, uovo strapazzato o, peggio ancora, con l'aggiunta di panna?

Un vero disastro per chi ama i sapori autentici.

Noi del Ristorante Cappello sappiamo bene che con i grandi classici non si scherza.

Per questo prepariamo la nostra Carbonara rigorosamente a regola d'arte.

Immagina una mantecatura impeccabile, una crema di pecorino e uovo che avvolge perfettamente la pasta, e il tocco finale irresistibile: l'inconfondibile "crunch" del nostro guanciale croccante ad ogni singolo morso.

Non è un caso se in pochi mesi più di 1200 persone l'hanno già scelta e amata!

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

C'è chi si accontenta di una pizza qualunque, e chi sceglie la vera esperienza Cappello. 🍕✨Quante volte ti è capitato di...
23/06/2026

C'è chi si accontenta di una pizza qualunque, e chi sceglie la vera esperienza Cappello. 🍕✨

Quante volte ti è capitato di ordinare una pizza per goderti la serata e ritrovarti a masticare un impasto pesante, gommoso e farcito con ingredienti senza sapore, che ti lascia addosso quella fastidiosa sete notturna?

Noi del Ristorante Cappello sappiamo che la pizza non è mai "solo una pizza", ma il momento più atteso della tua cena in compagnia.

Per questo i nostri impasti sono studiati per essere leggeri, fragranti e altamente digeribili, e li farciamo esclusivamente con ingredienti ricercati e materie prime d'eccellenza.

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

Come inizia la cena perfetta? Sicuramente non con il solito tagliere noioso. 🥩✨Quante volte ti è capitato di ordinare un...
16/06/2026

Come inizia la cena perfetta? Sicuramente non con il solito tagliere noioso. 🥩✨

Quante volte ti è capitato di ordinare un antipasto e ritrovarti nel piatto salumi senza sapore e formaggi industriali, usati solo come "tappabuco" nell'attesa del primo?

Noi del Ristorante Cappello crediamo che l'antipasto sia il vero biglietto da visita di una serata indimenticabile.

Per questo abbiamo creato un Antipasto di Terra pensato per chi non si accontenta e cerca l'eccellenza fin dal primo morso.

Immagina una selezione rigorosa delle migliori materie prime: salumi dal sapore rustico e autentico, formaggi scelti appositamente per esaltare il tuo palato e profumi che preparano i sensi a un'esperienza culinaria straordinaria.

Niente compromessi, solo pura qualità e ricerca del gusto.

Ristorante Cappello

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

11/06/2026

🍝 Lo sai qual è il segreto di uno spaghetto allo scoglio fatto come si deve?



Non basta mettere il pesce nel piatto.



Si parte da un soffritto preparato con cipolla, aglio polesano, peperoncino e olio. Poi arrivano calamari, seppie, calamaretti, code di gambero e canestrelli. A completare il tutto: capasanta, gamberone, lupini e cozze.



Un goccio di vino bianco, il tempo necessario perché i profumi si uniscano, un po' di salsa di pomodoro e infine gli spaghetti, scolati ancora al dente e mantecati direttamente nel sugo.



È così che nasce uno dei piatti più richiesti del nostro menu. 🍅🦐



Guarda il reel e scopri tutti i passaggi direttamente dalla cucina del Ristorante Cappello. 👨‍🍳



Ristorante Cappello

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)



Leggere queste parole ci riempie di orgoglio e ci dà una carica incredibile!Sapere che hai percepito e apprezzato la nos...
09/06/2026

Leggere queste parole ci riempie di orgoglio e ci dà una carica incredibile!

Sapere che hai percepito e apprezzato la nostra instancabile ricerca delle materie prime migliori e la tecnica che mettiamo in ogni piatto è il complimento più bello che potessimo ricevere.

Per me e per tutto il mio staff, farvi sentire a casa e curare ogni minimo dettaglio dell'accoglienza non è solo un lavoro, ma una vera e propria passione che portiamo avanti ogni giorno.

Grazie di cuore per avercelo riconosciuto e per averci consigliato con tanto entusiasmo.

Prenota comodamente il tuo prossimo tavolo: siamo già pronti a farti provare le nuove specialità e a farti vivere un'altra serata speciale!

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

Un sorriso così si ottiene solo quando festeggi nel posto giusto! 🎉(Guardate la felicità sotto i baffi del nostro ospite...
01/06/2026

Un sorriso così si ottiene solo quando festeggi nel posto giusto! 🎉

(Guardate la felicità sotto i baffi del nostro ospite di oggi!)

Il ristorante sbagliato può rovinarti il compleanno.

Quante volte ti è capitato di organizzare una cena speciale e ritrovarti a fare i conti con un servizio freddo, lunghe attese o un'atmosfera che non valorizza il tuo momento, facendoti pentire della scelta?

Noi del Ristorante Cappello sappiamo quanto sia importante festeggiare i tuoi traguardi.

Per questo siamo specializzati nel farti vivere serate indimenticabili, curando ogni dettaglio per te e per i tuoi invitati.

Il nostro obiettivo è uno solo: vogliamo che a fine serata i tuoi ospiti ti dicano che è stata una festa bellissima, e tu avrai la certezza di aver fatto centro!

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

C'è sempre spazio per il dolce... soprattutto se è il nostro! 🍰✨Il più amato da voi clienti, il Mille Foglie.Preparatevi...
28/05/2026

C'è sempre spazio per il dolce... soprattutto se è il nostro! 🍰✨

Il più amato da voi clienti, il Mille Foglie.

Preparatevi a un'esplosione di mille foglie a modo nostro, croccante, golosa e semplicemente irresistibile.

L'abbiamo studiata e preparata in 3 varianti per far innamorare i palati di tutti:

🍓 Freschissima ai Frutti di bosco

🍫 Avvolgente al Cioccolato

💚 Intensa alla Crema di pistacchio

Un fine pasto che è una vera e propria coccola.

Voi quale di queste tre delizie scegliereste per chiudere in bellezza la vostra cena al Cappello? Fatecelo sapere nei commenti! 👇

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

Vuoi una certezza? Sai già dove trovarla. 🗓️✨Siamo aperti 7 giorni su 7, tutto l’anno. Festivi compresi!Perché quando ha...
26/05/2026

Vuoi una certezza? Sai già dove trovarla. 🗓️✨

Siamo aperti 7 giorni su 7, tutto l’anno. Festivi compresi!

Perché quando hai voglia di uscire, rilassarti e mangiare bene, non dovresti perdere tempo su Google a cercare un posto aperto. Noi ci siamo sempre, pronti ad accoglierti e a farti sentire a casa. 🍕🍝

Segnati i nostri orari:

🍽️ Pranzo: dalle 12:00 alle 14:30

🍷 Cena: dalle 18:00 alle 23:00

Che sia per un pranzo veloce di lavoro, una cena in compagnia o per festeggiare una giornata speciale nei giorni di festa, la porta del Ristorante Cappello è sempre aperta.

E tu, quando passerai a trovarci?

Cristian

📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)

Dopo tanti tentativi, tante ricerche…alla fine trovi quel posto che ti fa dire: “Ok, ne è valsa la pena.”Questa recensio...
21/05/2026

Dopo tanti tentativi, tante ricerche…
alla fine trovi quel posto che ti fa dire: “Ok, ne è valsa la pena.”

Questa recensione ci ha colpito per un motivo semplice: non parla solo di piatti, ma di fiducia.

Quella scelta fatta “a pelle”, leggendo qualche parola online… e poi confermata appena ti siedi a tavola.

Un ambiente che ti mette a tuo agio.

Un servizio che non ti fa aspettare.

E piatti che, al primo assaggio, ti fanno smettere di parlare.

Gli spaghetti con vongole e bottarga?

Di quelli che ti fanno ve**re voglia di tornare.

Grazie Esme e Mauro per aver condiviso la vostra esperienza e la foto che potete vedere anche voi scorrendo il carosello. ❤️

Noi continuiamo a fare così, ogni giorno.

19/05/2026

Più di 9.000 piatti serviti in un anno.



E no, non è un caso.



Gli Spaghetti alle Vongole sono uno di quei piatti che tutti conoscono… ma pochi ricordano davvero.



Qui partiamo da una cosa semplice:

le vongole. Quelle del Delta del Po, fresche, vere. 🎣



Poi tutto il resto segue una linea precisa: niente scorciatoie, niente trucchi.



🔸 Solo olio d’oliva, il nostro



🔸 Spaghetti trafilati al bronzo



🔸 Una mantecatura che lega tutto, senza coprire niente



Il sapore?

Quello lo capisci al primo boccone.

Forse è la tradizione. Forse è quello che mi ha insegnato mio padre Luciano. O forse è solo il modo in cui facciamo le cose, ogni giorno.



Una cosa è certa:

quando li provi, difficilmente restano “solo un piatto” e le nostre migliaia di recensioni su TripAdvisor possono testimoniarlo.



Cristian



📍 Via Santa Teresa 7, 45010 Rosolina (RO)



Indirizzo

Via Santa Teresa, 7
Rosolina
45010

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 14:30
18:00 - 23:00

Sito Web

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