19/10/2025
LA NOSTRA STORIA 🍷🧑🏻🍳
Oggi il nostro ristorante si trova a Rosignano Marittimo, ma le nostre radici affondano altrove.
La nostra avventura nel mondo della ristorazione nasce a Tirrenia, in un periodo d’oro per la località: gli anni successivi alla celebre produzione cinematografica dei Tirrenia Film Studios.
Erano tempi vivaci, pieni di giovani che trascorrevano le loro estati tra mare, locali, amicizie e amori. In quell’atmosfera di entusiasmo e passione è iniziata anche la nostra storia.
Abbiamo unito le nostre più grandi passioni — il vino e la cucina — trasformandole in una vera e propria arte: la nostra arte.
Così, nel 1979, decidiamo di intraprendere insieme questa avventura prendendo in gestione un locale bar/pizzeria sulla Litoranea di Tirrenia, lato sud.
Dopo un primo anno di prova, lo rileviamo completamente: nasce così “Dante e Ivana”.
Il locale conquista fin da subito un grande successo grazie a una cucina tradizionale e genuina, accompagnata da ottimi vini.
Nel 1985, decidiamo di fare un passo in più: il locale viene completamente ristrutturato e si trasforma in un ristorante elegante e raffinato, senza però perdere il legame con la tradizione.
La nostra cucina cresce in qualità e attenzione, sia nel servizio che nella selezione delle materie prime, e anche la clientela si fa sempre più affezionata ed esigente.
Nel corso degli anni, tra i nostri tavoli si sono seduti anche molti personaggi del mondo dello spettacolo, diventati clienti e amici.
Nel 2009, dopo una lunga e soddisfacente carriera, decidiamo di passare il testimone a nostro figlio Daniele, che condivide e porta avanti la nostra stessa passione.
Oggi, il nostro ristorante continua a proporre una cucina di alta qualità, accompagnata da ottimi vini, in un’armonia perfetta di sapori e tradizione.
Per noi, la cucina è arte — un’arte fatta di istinto, passione e creatività.
