28/09/2026
PARLIAMO DI CARNE 🎙️🥩
Continua il nostro viaggio tra i protagonisti della ristorazione italiana
Il nuovo ospite è Lanfranco del ristorante L’Angolo d’Abruzzo.
Nel mondo della ristorazione e della carne dal 1972: oltre cinquant’anni di esperienza, ricerca e conoscenza. Una vera enciclopedia vivente e uno dei grandi conoscitori della carne in Abruzzo 🥩
Con lui abbiamo parlato di carne, territorio, evoluzione della ristorazione e di come è cambiato questo mestiere in oltre mezzo secolo.
Cinquant’anni di esperienza non si studiano sui libri
Si ascoltano 😍
Benvenuti al nuovo episodio di PARLIAMO DI CARNE 🔥