Amarè

29/09/2026

Siamo a 7 minuti da Rende e a 15 da Cosenza.

Null'altro vi separa dalle prelibatezze della carrellata di antipasti freschi di mare Amarè.

Vi aspetto per farvi provare il sapore del mare a tavola, parola di Patron Chef Roberto Magurno.

📍 Amarè – Il mare a tavola
via Petraro, 82 Rose (CS)

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23/09/2026

🍄🦐 I miei Tagliolini Porcini & Gamberi

Una scelta attenta degli ingredienti e la ricerca del giusto equilibrio.

Il profumo intenso dei porcini avvolge i tagliolini, e la delicatezza dei gamberi dona al piatto freschezza e una piacevole nota marina.
Due sapori diversi, è vero, ma dosati con cura mantengono la propria identità senza sovrastare l’altro.

È questa la mia idea di cucina: materie prime selezionate e attenzione ai dettagli per donarvi gusto e armonia in ogni assaggio.

Parola di Chef Patron Roberto Magurno. 👨‍🍳

📍 Amarè – Il mare a tavola
via Petraro, 82 Rose (CS)

22/09/2026

I cari avvocato Luca Gigliotti e il vicesindaco D'Elia.

Amici da sempre, cosa hanno in comune?
Un palato fine di sicuro se sono venuti a trovarmi.

Mi onorate della vostra presenza e... D'Elia ti aspetto presto a pranzo o a cena 😉


&vicesindaco

20/09/2026

Le domeniche col sapore del mare

18/09/2026

16/09/2026

Creare un'esperienza dove la ricerca degli ingredienti, la presentazione del piatto e il giusto valore si fondono alla perfezione è il mio obiettivo costante.

Leggere le parole di Mattia Belmonte mi conferma che sono sulla strada giusta.

Grazie per le 5 stelle: ti aspetto presto per il tuo prossimo viaggio tra i nostri sapori! 🥂
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15/09/2026

Il mare, nella sua forma più autentica. 🌊

Ho scelto lo scorfano per il suo sapore intenso e inconfondibile, capace di avvolgere ogni pacchero con tutta la ricchezza del pescato fresco.

Un piatto che porto in tavola con semplicità ed eleganza, rispettando la materia prima e cercando quell’equilibrio che rende ogni assaggio pieno, profumato e sorprendente.

Da Amarè, il mare non è soltanto un ingrediente: è il cuore di ogni mia creazione.

📍 Amarè – Il mare a tavola
via Petraro, 82 Rose (CS)

12/09/2026

Ecco un’altra delle portate che compongono il Percorso di Antipasti Amarè:

Carpaccio di Ricciola di fondale, con stracciatella, datterino giallo ed essenza di agrumi.

La delicatezza della ricciola, la cremosità della stracciatella, la dolcezza del datterino giallo e la freschezza degli agrumi. Un un equilibrio di sapori pensato per rispettare e valorizzare ogni ingrediente.

Un assaggio elegante, fresco e mediterraneo, attraverso il quale racconto il mare con semplicità, ricerca e attenzione ai dettagli.

Il percorso continua, portata dopo portata, con tante gustose novità. Venite a scoprirle.

Vi aspetto da Amarè.

— Chef Roberto Magurno

📍 Amarè – Il mare a tavola
via Petraro, 82 Rose (CS)

12/09/2026

La domenica a il sapore del mare. torniamo operativi da domenica 13 09 2026. Per info e prenotazioni tel 3280647150 a tavola freschissimo.

10/09/2026

Punto in alto, sempre. 🍽️

Quando la qualità si sposa con il giusto valore, il risultato è un'esperienza indimenticabile.

Grazie ad Alessio Imbrogno per la splendida recensione: la mia cucina ti aspetta di nuovo per il prossimo round! 🥂