Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00

Le Cementine

Name: Le Cementine
Address: Via Sile, 6, Roncade, 31056, IT
Telephone: +3904221581918
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Roncade
Le Cementine

Ristorante Alajmo all'interno di H-Farm e aperto al pubblico
(270)

Immerso nel verde, Le Cementine propone una cucina di campagna curata da Max che oltre a proseguire la filosofia intrapresa di valorizzazione delle eccellenze del territorio porta in menù il suo stile di cucina fondato su principi di leggerezza, profondità dei sapori e rispetto degli ingredienti.

14/07/2026

La freschezza del carpaccio di manzo incontra la cremosità della salsa d’uovo, l’intensità umami del garum di pollo e il profumo inconfondibile del tartufo nero estivo.

Un piatto che racconta l’estate attraverso equilibrio, profondità e leggerezza.

09/07/2026

Ci sono luoghi che invitano naturalmente a rallentare.

A Le Cementine, il giardino è parte dell'esperienza, un percorso tra il verde, i profumi della natura e il silenzio che accompagna ogni passo.

Un momento per liberare la mente, ritrovare il proprio ritmo e riscoprire la bellezza delle cose più semplici.

07/07/2026

Un grande classico de Le Cementine, la tartare di Erminio Alajmo, padre di Max, Raf e Laura, che da oltre cinquant'anni la prepara nei locali del Gruppo.

Oltre quindici ingredienti, sapientemente dosati secondo il suo insegnamento, danno vita a un equilibrio di gusto che attraversa il tempo.

Un piatto fresco, iconico e senza stagioni, perfetto da gustare durante l'estate.

02/07/2026

A Le Cementine ogni dettaglio nasce dalla cura.
Quella che ritroviamo nell'orto, nei piatti e nell'accoglienza di Laura, pronta a farvi sentire come a casa.

30/06/2026

È qui che tutto ha inizio.
Tra filari, profumi e stagioni che si rincorrono, il nostro orto accompagna il ritmo della cucina e ispira ogni nuovo piatto.

25/06/2026

Pollastra in concia piccante con patatine e salsa alle ostriche.
La delicatezza della pollastra incontra la profondità della salsa alle ostriche e una nota piccante che dona ritmo al piatto.
In carta a Le Cementine.

23/06/2026

La luce del sole, il verde tutto intorno e una tavola pronta per essere condivisa.
Vi aspettiamo a Le Cementine.🌿

19/06/2026

È arrivato il nuovo menu estivo. ☀️🌿
Tra l’orto, la laguna e i migliori ingredienti della stagione, chef Roberto Ienna e la sua squadra hanno creato un percorso che racconta l’estate in campagna.
Scoprilo da questa sera e in anteprima sul nostro sito. (Link in bio)

16/06/2026

Ravioli di carciofi con guazzetto di mazzancolle e frutti di mare.
La freschezza dell'orto e i profumi della laguna si incontrano in un piatto delicato, pensato per la stagione estiva.
In carta a Le Cementine. 🌿

11/06/2026

Tra alberi, prati e suoni della natura.
Le Cementine vi aspettano nel cuore della campagna.

Indirizzo

Via Sile, 6
Roncade
31056

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00

Telefono

+3904221581918

Sito Web

http://www.alajmo.it/le-cementine, https://www.sevenrooms.com/reservations/lecementine

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