Ristorante Le volte

24/03/2013

http://ristorantelevolteromentino.wordpress.com/

territorio e sapori

21/03/2013

MENU' di PASQUA 2013 alLE VOLTE

IL GIARDINO DI PASQUA CON PUNTE DI ASPARAGI, RUCOLA E GAMBERETTI
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E LA FANTASIA DI SALMONE MARINATO ALLA RUSSA

LE UOVA AFFOGATE IN CAMICIA CON LA SPUMA DI ERBETTE GRATINATE

LE LASAGNETTE DI CREPES ALLE VERDURE PRIMAVERILI

LE SFOGLIATELLE AL BIANCO DI MARE CON LA VELLUTATA DI ARANCIA

L’AGNELLO COTTO AL FORNO E GRATINATO ALLE ERBE AROMATICHE CON LE PATATINE ALLO SCALOGNO

LA COLOMBELLA CON CREMA DI MASCARPONE E FRAGOLE

VINI: GAVI DI GAVI, DOLCETTO DELLE LANGHE
ACQUA E CAFFE’

€ 45

13/12/2012

CAPODANNO 2013

Antipasti
LA FANTASIA DI TONNO FRESCO CON POMODORINI AL LIME
IL SALMONE MARINATO ALLE ERBE SPEZIATE CON SALSA TARTARA
LA MISTICANZA DI CARCIOFI FRESCHI CON SEDANO BIANCO E SCAGLIE DI GRANA
IL CORNETTO DI BRESAOLA ALL’AVOCADO
IL VOL-AU-VENT CON LA CREMA DI ZUCCA GIALLA E GAMBERI ROSA

Primi
GLI GNOCCHETTI AI TRE COLORI ALLA CREMA I RAVIOLONI AL RAGU DI PORCINI

Secondo di pesce
IL BIANCO DI MARE IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA

***Il sorbetto agli agrumi***

Secondo di carne
L’OCA COTTA AL FORNO ALLE MELE CON L’INVOLTINO DI VERZA STUFATA

IL DOLCE DI CAPODANNO
IL BRINDISI DI MEZZANOTTE
LE LENTICCHIE E COTECHINO
GAVI DI GAVI, DOLCETTO DI DOGLIANI, ACQUA, CAFFE’

€ 65

13/12/2012

NATALE 2012 alLE VOLTE - 25 dicembre

antipasti
IL CAPPONE IN INSALATA CON VERDURINE IN AGRODOLCE
IL CRUDO DI PARMA E IL PATE’ DELLA CASA CON CROSTINI
LA MOUSSE DI PROSCIUTTO AL RADICCHIO TREVISANO

primi
I CANNELLONI GRATINATI ALLA BUONGUSTAIA
I TORTELLI IN SALSA NOCI

secondo di pesce
IL FILETTO DI SALMONE ALLA VELLUTATA DI ARANCIO CON IL GIARDINETTO DI VERDURE

***IL SORBETTO AL LIMONE***

secondo di carne
LA TACCHINELLA NATALIZIA CON RIPIENO di CASTAGNE E LE PATATINE AROMATIZZATE

IL DOLCE di NATALE

VINI: CHARDONNAY, BARBERA
ACQUA, CAFFÈ

€ 45

Per prenotazioni: 0321 867632, 3404837250