Evo Hosteria

Evo Hosteria 👨‍🍳 Il luogo dove qualità
ed innovazione si incontrano
📍 Nel cuore di Trastevere

08/06/2026

Polpo rosticciato, puntarelle alla romana e topinambur. La semplicità che conquista. 🐙✨

Ti aspettiamo, prenota ora🌟

📍 Via Garibaldi 60, Roma
📞 +39 06 589 8932

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Fettuccine, carciofi e guanciale.Tradizione e carattere. Morbidezza e intensità.Un piatto che parla romano, ma lo fa con...
05/06/2026

Fettuccine, carciofi e guanciale.

Tradizione e carattere. Morbidezza e intensità.

Un piatto che parla romano, ma lo fa con misura.

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📞 +39 06 589 8932

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Polpo rosticciato, topinambur e puntarelle alla romana.Tre consistenze. Una direzione precisa.Da EVO, il contrastodivent...
03/06/2026

Polpo rosticciato, topinambur e puntarelle alla romana.

Tre consistenze. Una direzione precisa.

Da EVO, il contrasto
diventa equilibrio.

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01/06/2026

Il contrasto perfetto: uovo croccante, schiacciata di patate e una cascata di fonduta al parmigiano e tartufo nero. 🫕✨

Ti aspettiamo, prenota ora🌟

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Quattro piatti. Quattro direzioni. Ogni scelta racconta qualcosa di diverso, ma tutte partono dallo stesso principio..Da...
29/05/2026

Quattro piatti. Quattro direzioni.

Ogni scelta racconta qualcosa di diverso, ma tutte partono dallo stesso principio..

Da EVO, l’esperienza non si limita al singolo piatto.
Si costruisce passo dopo passo.

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📞 +39 06 589 8932
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Petto d’anatra, salsa ai fichi e frutti di bosco.Un incontro deciso, costruito sull’equilibrio tra materia e contrasto.D...
27/05/2026

Petto d’anatra, salsa ai fichi e frutti di bosco.

Un incontro deciso, costruito sull’equilibrio tra materia e contrasto.

Da EVO, ogni sapore
ha il suo tempo.

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25/05/2026

Un’esplosione di sapori in un solo piatto! ✨

Oggi in cucina prepariamo un grande classico rivisitato: Petto d’anatra con frutti di bosco e salsa ai fichi 🍒

La combinazione perfetta tra la croccantezza dell’anatra e la dolcezza avvolgente delle salse. Un vero spettacolo per gli occhi e per il palato!

Ti aspettiamo, prenota ora🌟

📍 Via Garibaldi 60, Roma
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Un dettaglio che incuriosisce, prima ancora dell’assaggio.Eleganza, tecnica e sorpresa.Da EVO, il dessertnon chiude semp...
22/05/2026

Un dettaglio che incuriosisce, prima ancora dell’assaggio.

Eleganza, tecnica e sorpresa.

Da EVO, il dessert
non chiude semplicemente il percorso.
Lo completa.

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📞 +39 06 589 8932

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Parmigiana di melanzane, basilico e bufala.Un equilibrio preciso.La memoria della tradizione,la freschezza del basilico,...
21/05/2026

Parmigiana di melanzane, basilico e bufala.

Un equilibrio preciso.

La memoria della tradizione,
la freschezza del basilico,
la delicatezza della bufala.

Da EVO, anche un classico
trova una nuova misura.

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📍 Via Garibaldi 60, Roma
📞 +39 06 589 8932

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Indirizzo

Via Garibaldi 60
Rome
00153

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00

Telefono

+39065898932

Sito Web

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