Fare la pizza non è solo impastare acqua, farina, lievito, condire e cuocere.
È una forma creativa che poggia su accorgimenti tecnici, abilità innate e norme derivanti dallo studio e dall'esperienza. Per creare un prodotto di qualità si comincia da una scelta attenta delle materie prime, dallo studio dell’impasto, dalla scelta dei condimenti e dal loro abbinamento, da farsi non soltanto in base al gusto, ma anche al colore. La qualità deve essere accompagnata ad una presentazione adeguata, strettamente connessa alla capacità di trasmettere emozioni e messaggi che catturino il cliente. L’esposizione del prodotto deve essere ordinata e pulita in modo che sia visibile e apprezzabile in ogni sua variante. Va offerto con sorriso e cortesia, guidando e coinvolgendo il cliente nella propria scelta, accompagnandolo tra colori e profumi. La pizza è una tradizione antica, è amore, passione e creatività: è ARTE
L’artigiano pizzaiolo è l’artista che crea ed espone le sue opere nella galleria/negozio, affidando al personale la guida e il coinvolgimento dei clienti. L’azienda
L’azienda nasce dalla passione gastronomica e dall'iniziativa imprenditoriale di Anna e Clementina Campus.
25 anni di esperienza hanno loro consentito di cogliere l’aspetto essenziale dei problemi operativi e di orientamento ai risultati, la conoscenza del cliente e delle sue esigenze. La missione aziendale è il raggiungimento della piena soddisfazione del cliente basata sulla ricerca di soluzioni e servizi di qualità, l’aggiornamento continuo, professionalità, serietà, esperienza e simpatia.
