Enoteca e Taverna Capranica

Enoteca e Taverna Capranica Ristorante, Wine Bar, Caffè, Pizzeria
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   del  selection number six:BADILANTE , Podere 414.Ottimo   Toscano,🍷🍷rosso rubino  ,   caratterizzato da aromi tipicam...
28/05/2018



del
selection number six:

BADILANTE , Podere 414.
Ottimo Toscano,🍷🍷
rosso rubino , caratterizzato da aromi tipicamente si integrano con percezioni di rossa, discreto il complemento della nota legnosa.
Al palato mostra media , e ̀ conferita dalla docilità dei tannini.

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: sangiovese 100%

Alcol: 13.5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: secondi di carne bianca

Tipologia: Rosso

Curiosità: I erano coloro che per oltre un secolo hanno dissodato👨‍🌾 le terre vergini della maremma. Le stesse terre da dove nasce, oggi questo Sangiovese.

   del  selection number five:MONTIANO, Famiglia Cotarella, Azienda agricola Falesco.Finalmente un   laziale!😃Sulle coll...
26/04/2018



del
selection number five:

MONTIANO, Famiglia Cotarella, Azienda agricola Falesco.

Finalmente un laziale!😃
Sulle colline laziali⛰ il merlot raggiunge uno straordinario livello di maturazione. 👌
Il suo colore esprime un magnifico rubino profondo dalle sfumature purpuree.
Presenta a larghissimo spettro in cui si fondono deliziose note di , piccoli , strati di confettura e prime complessità di .

Al palato appare di completa aristocratica e , tipica del Merlot, assai elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa.

DENOMINAZIONE: Lazio IGT
VITIGNI: Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5 % vol.
ANNATA: 2014
ABBINAMENTI: Affettati e Salumi, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Pasta e Zuppe

   👥 Sempre con:  delle materie prime🍃   😎Nel cuore di  ...
18/04/2018


👥


Sempre con:
delle materie prime🍃



😎

Nel cuore di ...




   del  selection number four:APOLIDE, Azienda Agricola Marco Carpineti😁Continuiamo il nostro piccolo "tour" nei   con q...
22/03/2018



del
selection number four:

APOLIDE, Azienda Agricola Marco Carpineti😁
Continuiamo il nostro piccolo "tour" nei con
questo rosso interamente di Cori che si presenta con un bel colore rubino intenso e un leggero riflesso granato. Il profumo è subito con qualche nota speziata di pepe e vaniglia.
Dopo un po’ si mostra più interessante con una nota balsamica oltre a prugne, more, amarene🍒 e confettura di visciole, come quella usata dalla nonna sulla crostata (memoria affettiva ☺). In bocca è caldo, intenso e conferma il mix di frutta a bacche nere mature che viene bilanciato da una buona acidità.🍷

Denominazione: Lazio IGP
Vitigno: Nero Buono di Cori.
Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
Forma d'allevamento: spalliera.
Epoca di raccolta: ottobre.
Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: in barriques per 24 mesi.

Noi e   E' soprattutto nelle giornate di sole☀ primaverili ed estive, specialmente la domenica, che il vocio dei clienti...
14/03/2018

Noi e


E' soprattutto nelle giornate di sole☀ primaverili ed estive, specialmente la domenica, che il vocio dei clienti seduti nel nostro potrebbe ve**re disturbato dal din-don-dan delle campane 🔔🔔🔔
E' la bellissima proprio lì dall'altra parte della strada che suona a festa! E noi, non possiamo che farvela conoscere😊

La chiesa è stata edificata da Anastasio I (398-402) e restaurata da Gregorio III nel 731.
Nel 1540 vi venne unita la , che da allora ne detiene la cura.
Attualmente la chiesa si presenta nell' aspetto voluto dal cardinale Salviati, che nel 1590 ne fece iniziare la ricostruzione a opera di Francesco da Volterra. Completata parzialmente dopo il 1602, con l’intervento di Filippo Braccioli e di Carlo Maderno, al tempo di Pio IX vi furono eseguiti importanti restauri.
La facciata, di marca controriformista, fu in realtà completata nella parte superiore da Pietro Camporese il Vecchio nel 1774, che rielaborò il progetto del Braccioli. Suddivisa in due ordini orizzontali: quello inferiore è costituito da tre portali, più grande quello centrale e con timpano triangolare, più piccoli i due laterali e con timpano semicircolare. L'ordine superiore presenta invece i due caratteristici campanili gemelli posti ai lati di un finestrone con piccola balaustra marmorea e sormontato da un grande timpano triangolare.
L’interno è a tre navate divise da otto pilastri e precedute da un atrio, transetto con cupola e abside, con tre cappelle per parte, ed è stato completamente ridecorato nel 1866 da Cesare Mariani.
All’interno spiccano la Madonna col Bambino e santo Stefano, affresco staccato del Trecento; gli affreschi di Carlo Saraceni sulla Vita della Vergine e le tele del caravaggesco francese Trophime Bigot raffiguranti la Flagellazione e la Coronazione di spine.
La cupola, impostata su un tamburo in muratura dove si alternano nicchi e finestre, è visibile da piazza di Montecitorio. Di forma emisferica, è divisa in otto spicchi e sormontata da una graziosa lanternina finestrata: terminata alla fine del Cinquecento, venne rivestita in piombo nel 1718.

🍷🍾🥗🍝

   del  selection number three:TELLUS SYRAHAzienda vinicola Falesco, famiglia CotarelliMontefiascone, LazioDal colore in...
05/03/2018



del
selection number three:

TELLUS SYRAH
Azienda vinicola Falesco, famiglia Cotarelli
Montefiascone, Lazio
Dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente.

Denominazione: Lazio IGP
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 750ml 375ml
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: primi di terra , secondi di terra
Giudizio di Tannico: 7/10
Tipologia: Rosso

Noi e    Si, è vero! quando ci chiedono dove si trova il nostro locale, abitualmente rispondiamo: su  ! In realtà però i...
21/02/2018

Noi e

Si, è vero! quando ci chiedono dove si trova il nostro locale, abitualmente rispondiamo: su !
In realtà però il nostro Ingresso principale si trova Su Via in Aquiro!
Molto incerta appare l'etimologia del termine “aquiro”, corruzione di quello originario "a Cyro": secondo una prima teoria, il termine deriverebbe da Equirria, le feste in onore del dio Marte, durante le quali si effettuavano corse di cavalli nella vicina zona del 🏇. Un'altra interpretazione vuole che il nome derivi dal termine latino aqua, forse in relazione all'acquedotto Vergine che transitava nella vicina via del Seminario💦.
Un'altra tesi vuole che l'originario nome di “S.Maria a Cyro” facesse riferimento al nome di un antico nobile romano.🏫
Quest'ultimo ( "S. Maria a Cyro" oggi ) è il nome della Chiesa edificata da Anastasio I (398-402) che ci allieta con il suono delle sue campane nelle mattine domenicali...🔔 di cui tratteremo la prossima volta! 😎

   del  selection number two:PANCARPO Dell' Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami, Il Pancarpo nasce dall’ unio...
09/02/2018


del
selection number two:
PANCARPO
Dell' Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami, Il Pancarpo nasce dall’ unione di quattro vitigni internazionali, coltivati sotto i dettami della metodologia certificata.
Vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio, è un vino franco e deciso, con una bella struttura ma con, allo stesso tempo, una gran piacevolezza.
Color rubino luminoso e pieno, profuma di frutti di bosco e tamarindo, spezie scure e ferro, erbe aromatiche avvolti da una sottile vena balsamica. In bocca rivela tannini maturi e buon equilibrio tra morbidezza e supporto acido-sapido. Chiude ammandorlato.🍷
Classificazione: Lazio IGP Lazio
Tipo di vino: Rosso
Uve: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah e Merlot
Formato: 750 cc
Gradazione Alcolica: 13,5 % Alcol Vol
Zona di Produzione: Le Ferriere (LT)
Colore: rosso rubino intenso
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: carni rosse e succulente, formaggi stagionati

Noi e  ... 🏫 Il palazzo che ci ospita è uno dei pochi edifici romani del XV secolo, costruito nel 1457 dal  , per ospita...
02/02/2018

Noi e ...
🏫
Il palazzo che ci ospita è uno dei pochi edifici romani del XV secolo, costruito nel 1457 dal , per ospitarvi il Collegio per l'educazione degli ecclesiastici, il primo seminario aperto a Roma e per farne la residenza per la propria famiglia.
E' un esempio di architettura del primo .
Nel dopoguerra Il palazzo venne interamente ristrutturato modificandone l'aspetto e dando vita al "nuovo Collegio".
Nel palazzo vi fu il Teatro Capranica, che godette di una certa fama e fu chiuso nel 1868.
Dal 2° Dopoguerra fino agli anni Novanta il palazzo ha ospitato il cinema Capranica.
Nella è sita la Chiesa di Santa Maria in Aquiro che da il nome all'omonima via.😃

   del  selection number one:POLLùCE Nero BuonoDella Cantina Cincinnato (Cori), ottenuto dalla vinificazione in purezza ...
15/01/2018


del
selection number one:
POLLùCE Nero Buono
Della Cantina Cincinnato (Cori), ottenuto dalla vinificazione in purezza del Nero Buono, antico di millenaria tradizione il Pollùce è un vino dalla forte personalità e colore intenso.
Ottimo da tutto pasto, esalta le caratteristiche con pietanze dal gusto deciso 🍷
Classificazione: Nero Buono IGT Lazio
Tipo di vino: Rosso
Uve: Nero Buono 100%
Gradi alcool: 13 %

La   di un uomo non si giudica dal   che sceglie. Ma un   saggio non si affida al  .
31/12/2017

La di un uomo non si giudica dal che sceglie. Ma un saggio non si affida al .



Indirizzo

Piazza Capranica 104
Rome
00186

Orario di apertura

Martedì 11:00 - 01:00
Mercoledì 11:00 - 01:00
Giovedì 11:00 - 01:00
Venerdì 11:00 - 01:00
Sabato 11:00 - 01:00
Domenica 11:00 - 01:00

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