AIPE

AIPE Associazione Italiana Prelibatezze Enogastronomiche

L'AIPE, ASSOCIAZIONE ITALIANA PRELIBATEZZE ENOGASTRONOMICHE, nasce dall'incontro di molteplici qualificate competenze professionali, accomunate dalla passione per i frutti della terra, che solo un lavoro sapiente può trasformare in nutrimento privilegiato per il corpo e l'anima. E' composta da tecnici, docenti ed imprenditori del mondo italiano agroalimentare di qualità, nonché da raffinati gourme

t. L’AIPE si fa garante dell'integrità, dell'autenticità, della genuinità e della bontà della merce che certifica, grazie a rigorosi e diversificati test di qualità e ad un controllo costante e capillare dei processi di produzione. Si pone così a tutela di tutte quelle entità, aziende e consumatori, che investono e credono nel marchio di qualità italiano. Un prodotto enogastronomico diventa una prelibatezza AIPE solo se risponde a severi standard appositamente elaborati dal nostro team di operatori, a partire dal codice etico delle realtà imprenditoriali, le quali hanno il dovere di adottare metodi di coltivazione sempre rispettosi dell'ambiente e della biodiversità locale, e di non cedere alle lusinghe di un settore che, purtroppo, antepone spesso un facile profitto ad ogni altro valore. L'AIPE è costantemente impegnata nella ricerca di nuove eccellenze per un mercato che esige il vero made in Italy, fiera dei propri associati, che creano con abnegazione prodotti di alta qualità, coniugando al meglio l'inestimabile patrimonio di conoscenze tradizionali di cui è ricca l'Italia con le tecnologie più innovative, orgogliosa del viaggio intrapreso nello spazio dei sapori e nel tempo del piacere...

21/12/2021

di Carlo Dugo

Mangiamo responsabilmente come Gisele Bündchen
29/04/2016

Mangiamo responsabilmente come Gisele Bündchen

1 bilhão de pessoas poderiam deixar de ser desnutridas com menos de um quarto dos alimentos que são desperdiçados no mundo. Junte-se ao Desafio do Estudante e comece a a revolução contra o desperdício!www.thinkeatsave.org/studentchallenge 1 billion hungry people could be lifted out of malnourishment on less than 1/4 of the food that is wasted in the world . Join the Student Challenge & start a waste less revolution! www.thinkeatsave.org/studentchallenge

28/04/2016

Cari amici: mettete mi piace ai nostri amici A Misura D'Olio

All about evoo: invite your friends to join the force of polyphenols :)
Tutto sull'olio evo: invita i tuoi amici a conoscere la forza dei polifenoli :)

"Macaroni… m’hai provocato e io te distruggo! Macaroni, io me te magno!"Alberto SordiUn americano a Roma
16/04/2016

"Macaroni… m’hai provocato e io te distruggo! Macaroni, io me te magno!"
Alberto Sordi
Un americano a Roma

Quelo: aiutaci tu
04/04/2016

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FineDiningLovers ci dice che il gusto è genetico... sembra tanto Gattaca, non trovi?
27/03/2016

FineDiningLovers ci dice che il gusto è genetico... sembra tanto Gattaca, non trovi?

La genetica influenza i nostri gusti in fatto di alimenti? Sì, secondo recenti ricerche condotte dall'università di Cagliari e da quella del New Jersey.

Prelibatezze Made in Hayao Miyazaki
22/03/2016

Prelibatezze Made in Hayao Miyazaki

Spring
20/03/2016

Spring

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché?" "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente ...
19/03/2016

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché?" "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!"
Meryl Streep
Julie & Julia

Pensieri estivi... in pieno marzo!
13/03/2016

Pensieri estivi... in pieno marzo!

15 Foods To Avoid When Trying to Lose Weight Bodyby TamaraL - Feb 3, 2015 ADVERTISEMENT Trying to get fit is not fun at all. If you have a slower metabolism, you know how much effort you need to invest in your body. Exercising, eating healthy, saying no to pizza… those are just some of the sacrifice…

Dal giardino al bicchiere passando per la cucina :-)
12/03/2016

Dal giardino al bicchiere passando per la cucina :-)

Preferisci un Gin Fizz al rosmarino o un Bellini al rabarbaro e basilico? Prova tutte queste 18 ricette di cocktail alle erbe, compresi coriandolo e lavanda.

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