PASSIONE PIZZA | Accademia della Pizza Italiana
Passione pizza è una scuola per l'avviamento alla professione di pizzaioli che si rivolga a tutti gli appassionati della pizza. Il Corso di livello base permetterà di apprendere le tecniche di preparazione dell'impasto, la lievitazione e tutti i processi che vi permetteranno di sfornare la VOSTRA PIZZA. I Corsi avanzati forniranno una specializzazio
ne nella preparazione dei condimenti oltre che nei vari tipi di impasto e non solo. Corsi sulla preparazione di calzoni, focacce, ecc. Oltre all'aspetto puramente operativo, i corsi verteranno sugli aspetti normativi e procedurali come previsto dal D. Lgs 193/97 (ex 155/97) HACCP e DPR Legge 580/67. I corsi si tengono nelle migliori cucine professionali dei migliori ristoranti di Roma, a stretto contatto con mastri pizzaioli accreditati, che faranno vivere momeni emozionanti con le loro tecniche e pizze dalle classiche alle più creative. Nell'ultima lezione gli allievi dovranno preparare un menù finale di pizza, con cena aperta al pubblico dove potranno intervenire parenti, amici, oltre alla presenza ai tavoli di giornalisti e critici del settore. TRASFORMA LA TUA PASSIONE IN LAVORO !
