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VICI Bistrot & Ristorante

Casa
Italia
Rome
VICI Bistrot & Ristorante

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di VICI Bistrot & Ristorante, Ristorante italiano, Via Vittorio Veneto, 62, Rome.

03/06/2026

Dal menu di VICI Bistrot & Ristorante, un piatto che celebra la stagione attraverso ingredienti selezionati e sapori autentici: Triglia, asparagi verdi, fagiolini e brodo di pesce.

Prenota il tuo tavolo e scopri la cucina dell’Executive Chef Marco Ciccotelli.

📍 VICI Bistrot & Ristorante | InterContinental Rome Ambasciatori Palace
📞 +39 06 4201 0600
📧 [email protected]

25/05/2026

In occasione di Vino X Roma 2026, l’evento dedicato all’eccellenza enogastronomica organizzato da Excellence Food Innovation, il nostro Executive Chef Marco Ciccotelli, insieme a due membri del team cucina di VICI Bistrot & Ristorante, ha preso parte alla manifestazione presentando una creazione per l’occasione:

Risotto carnaroli classico, cacio, pepe e ciauscolo.

▪️Pepe: molto fresco al palato leggermente piccante. Selvaggio e raccolto a mano, dal Madagascar;

▪️Cacio: fiore sardo DOP (azienda Cibaria) da latte crudo affinato in legno leggermente affumicato;

▪️Ciauscolo: morbido di Muccia (località marchigiana);

▪️Olio al finocchietto selvatico.

Il piatto è stato creato con ingredienti di produttori laziali, ispirato alle marche per ringraziarli dell’ospitalità nel complesso monumentale Pio Sodalizio dei Piceni.

24/05/2026

Tutti i giorni dalle ore 12:30 alle ore 16:00, VICI Bistrot celebra il lato più autentico e conviviale della cucina italiana.

Un ambiente vivace e accogliente dove ingredienti stagionali, sapori genuini e una proposta contemporanea accompagnano pause pranzo, incontri informali e momenti di relax nel cuore di Roma.

Firmato dall’Executive Chef Marco Ciccotelli, VICI Bistrot interpreta la tradizione italiana con semplicità, qualità e attenzione alla materia prima.

📍 VICI Bistrot at InterContinental Rome Ambasciatori Palace
Info & booking: [email protected]

17/05/2026

Texture avvolgenti, sapori stagionali e la profondità di un ingrediente d’eccellenza.

Il nostro Risotto con asparagi bianchi e Parmigiano Reggiano 120 mesi dal menu di VICI Ristorante. ✨

Scopri VICI Bistrot & Ristorante presso InterContinental Rome Ambasciatori Palace

Info & booking: [email protected]

12/05/2026

Un incontro tra eleganza, tecnica e stagionalità firmato VICI Ristorante ✨

Battuta di manzo, salsa bernese, fiori di zucca.
Un piatto che racconta la visione dello Chef Executive Marco Ciccotelli all’InterContinental Rome Ambasciatori Palace by IHG.

Scopri VICI Ristorante nel cuore di Via Veneto e vivi un’esperienza gastronomica autentica nel cuore di Roma.

Info & Booking:
📍 VICI Ristorante presso InterContinental Rome Ambasciatori Palace
🌐 rome.intercontinental.com/it
📞 +39 06 45217 000

27/04/2026

L’anima di VICI Bistrot & Ristorante prende forma ogni giorno in cucina. L’Executive Chef Marco Ciccotelli guida la brigata in un percorso fatto di ricerca, stagionalità e precisione, dove ogni gesto contribuisce a creare un’esperienza autentica.

Info & Booking
[email protected]
+39 06 4201 0788

27/04/2026

Dal menu VICI Ristorante, una delizia che celebra la freschezza della stagione: Meringa, fragoline di Nemi, sorbetto al prosecco e spuma di yogurt greco.

Un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e leggerezza, firmato dallo Chef Marco Ciccotelli.

Info & Booking
[email protected]
+39 06 4201 0788

23/04/2026

Dal menu di VICI Bistrot: la battuta di manzo con insalatina di asparagi marinati; freschezza e stagionalità firmate dall’Executive Chef Marco Ciccotelli.

Info & Booking
[email protected]
+39 06 4201 0788

21/04/2026

🇮🇹 In via Veneto, VICI Bistrot & Ristorante inaugura un nuovo racconto di sapori.
Una visione contemporanea della cucina italiana firmata dal nostro Executive Chef Marco Ciccotelli, tra stagionalità, tecnica e creatività. Un’esperienza da vivere, piatto dopo piatto.

🇬🇧On Via Veneto, VICI Bistrot & Ristorante unveils a new story of flavors.�A contemporary take on Italian cuisine by our Executive Chef Marco Ciccotelli, where seasonality meets technique and creativity.An experience to be discovered, course after course.

Info & Booking
[email protected]
+39 06 4201 0788
At InterContinental Rome Ambasciatori Palace

17/04/2026

Dal nuovo menu di VICI Ristorante, una proposta che racconta eleganza, freschezza e ricerca nei dettagli.

Spigola - carpaccio di pesce, lattuga romana e kaffir si incontrano in un piatto raffinato, essenziale e ricco di sfumature, firmato dal nostro Executive Chef Marco Ciccotelli.

Info & Booking
[email protected]
+39 06 4201 0788

Indirizzo

Via Vittorio Veneto, 62
Rome
00187

Sito Web

facebook.com

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