CIURI Cucina Siciliana

CIURI Cucina Siciliana Ciuri: un viaggio tra cultura e sapori di Sicilia.
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Un’isola di contrasti, profumi intensi e colori accesi, dove il mare e la terra regalano eccellenze senza tempo.

Ogni menu ha il suo tempo.
Con questo piatto salutiamo ciò che ci ha accompagnato finora.Da oggi vi presentiamo nuovi pi...
01/10/2026

Ogni menu ha il suo tempo.
Con questo piatto salutiamo ciò che ci ha accompagnato finora.

Da oggi vi presentiamo nuovi piatti, nuove idee, una nuova stagione.
La carta cambia ma resta il piacere di raccontare la nostra cucina attraverso ciò che portiamo in tavola.

Vi aspettiamo per scoprirlo.

Un piccolo dettaglio che accompagna sempre la nostra sala.
26/09/2026

Un piccolo dettaglio che accompagna sempre la nostra sala.

Brioche col tuppo.Appena sfornate, dorate, soffici e profumate. Le nostre brioche siciliane racchiudono tutta la cura di...
24/09/2026

Brioche col tuppo.

Appena sfornate, dorate, soffici e profumate. Le nostre brioche siciliane racchiudono tutta la cura di una lavorazione artigianale e il sapore autentico della tradizione.

Una serata dedicata alla Sicilia.Giovedì 8 ottobre, ospiteremo una cena speciale in collaborazione con Tasca d’Almerita,...
22/09/2026

Una serata dedicata alla Sicilia.

Giovedì 8 ottobre, ospiteremo una cena speciale in collaborazione con Tasca d’Almerita, storica cantina siciliana con oltre 190 anni di tradizione.

Un percorso di quattro portate, studiato per accompagnare una selezione di vini che raccontano territori e identità diverse dell’isola.

Giovedì 8 ottobre | ore 20:30
€50 a persona, menu completo con abbinamento vini, acqua e coperto.

Prenotazione obbligatoria.
Posti limitati.

Prenota ora il tuo tavolo, vi aspettiamo!


Non ha bisogno di altre presentazioni.La nostra caponata.
19/09/2026

Non ha bisogno di altre presentazioni.
La nostra caponata.

Un anno di Ciuri.Un anno di piatti, incontri, idee e persone che hanno scelto di sedersi alla nostra tavola e condivider...
16/09/2026

Un anno di Ciuri.

Un anno di piatti, incontri, idee e persone che hanno scelto di sedersi alla nostra tavola e condividere con noi questo percorso.

A chi ci ha scoperto, a chi è tornato, a chi ci ha sostenuto e a chi continua a sceglierci, va il nostro grazie.

Festeggiamo questo primo anno con gratitudine, guardando a tutto quello che abbiamo costruito e a tutto quello che ancora ci aspetta.

A tutti voi, grazie per averci accompagnato fino a qui. Ci vediamo a tavola!

Tre giorni di chiusura straordinaria, poi di nuovo a tavola.Ci vediamo il 18 settembre, vi aspettiamo.
14/09/2026

Tre giorni di chiusura straordinaria, poi di nuovo a tavola.

Ci vediamo il 18 settembre, vi aspettiamo.

Il gambero rosso di Mazara del Vallo.Un esemplare pescato a 700 metri di profondità nel Mediterraneo, da cui eredita pol...
10/09/2026

Il gambero rosso di Mazara del Vallo.

Un esemplare pescato a 700 metri di profondità nel Mediterraneo, da cui eredita polpa compatta, colore porpora intenso e un sapore deciso con note iodate e leggermente affumicate.

Il prodotto porta la firma Rosso di Mazara di Paolo Giacalone, la cui selezione avviene direttamente in mare. L’abbattimento a bordo subito dopo la cattura ne preserva colore, consistenza e profumo, garantendone origine e rispetto lungo tutta la filiera.

Un prodotto selezionato per la qualità della materia prima e la tracciabilità del suo percorso, dal mare alla tavola.

Gelo di frutta di stagione.Un dessert tradizionale siciliano leggero e rinfrescante, preparato con frutta fresca.Il nost...
08/09/2026

Gelo di frutta di stagione.

Un dessert tradizionale siciliano leggero e rinfrescante, preparato con frutta fresca.

Il nostro gelo all’anguria sarà disponibile fino alla fine della stagione estiva.

Vi aspettiamo in sala per provarlo.

Tonno leggermente scottato, servito con salsa allo scalogno e zucchine fritte marinate alla menta.Un equilibrio di consi...
02/09/2026

Tonno leggermente scottato, servito con salsa allo scalogno e zucchine fritte marinate alla menta.

Un equilibrio di consistenze e profumi, pensato per esaltare la delicatezza del tonno.

Siamo tornati, vi aspettiamo per condividere con voi il piacere e i sapori della nostra cucina.

Indirizzo

Via Gargano 28
Rome
00141

Orario di apertura

Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Sito Web

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