Associazione Enogastronomica d'Arte Dop&Doc

Associazione Enogastronomica d'Arte Dop&Doc Siamo un'Associazione Enogastronomica per la promozione dei prodotti del Lazio. Specialità esclusive che potete venire a degustare dal lunedì al sabato

L’Associazione Enogastronomica d’Arte Dop&Doc si prefigge come scopo di promuovere il territorio del Lazio, attraverso la sua storia, natura e radici. Un ristorante a reali Km 0, dedicato al mantenimento e rispetto per le tradizioni e i valori, non solo enogastronomici, ma culturali e sociali, e dove parallelamente ad un’attenzione verso una produzione non massificata ma rispettosa delle biodivers

ità, si sviluppa una ricerca creativa e dinamica. L’Associazione Enogastronomica d’Arte Dop&Doc promuove degustazioni, corsi, visite ai suggestivi borghi del territorio, escursioni alla scoperta di fiere e sagre regionali, senza dimenticare il quotidiano intento di offrire a tutti i suoi soci i sapori cari della nostra terra. Utilizzando esclusivamente pro-dotti dell’Azienda Sciarria (certificata con marchio di qualità dalla Tuscia Viterbese) e del DOL (Di Origine Laziale) persegue tre obiettivi: Rispettare il tempo delle persone, delle stagioni e della natura, Rifiutare il concetto di globalizzazione alimentare, che si trasforma in appiattimento del gusto e delle produzioni e Tramandare l’incontro con la propria tradizione, creando forme di consumo critiche, ecocompatibili e di basso impatto ambientale.

Indirizzo

Via Mocenigo, 18
Rome
00192

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 23:30
Martedì 18:00 - 23:30
Mercoledì 18:00 - 23:30
Giovedì 18:00 - 23:30
Venerdì 18:00 - 23:30
Sabato 18:00 - 23:30

Telefono

+390686706952

Sito Web

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