10/10/2026
C'è qualcosa di nuovo che sta lievitando...
Quest'anno abbiamo deciso di metterci alla prova con una nuova sfida: portare la nostra idea di artigianalità anche nel dolce simbolo del Natale. ❤️
Nascono così i primi esperimenti per i Panettoni della Corona! 👑
Ma quando decidiamo di fare qualcosa di nuovo, vogliamo farlo come si deve. Per questo siamo partiti da ciò che per noi conta di più: studiare, imparare e mettere le mani in pasta.
Abbiamo avuto il piacere di seguire un corso presso Aromacademy - Davide Malizia, affidandoci all'esperienza e agli insegnamenti del Maestro Luca Mannori, Campione del Mondo di Pasticceria.
Ora siamo tornati nel nostro laboratorio, tra lievito madre, impasti, lunghe lievitazioni e tante prove.
La strada è ancora lunga, perché non vogliamo semplicemente fare un panettone: vogliamo creare un panettone che racconti chi siamo.
Ingredienti selezionati, rispetto dei tempi, ricerca del gusto e quella passione che ogni giorno mettiamo nel nostro gelato.
Il Natale de La Corona quest'anno potrebbe avere un profumo tutto nuovo!
Continuate a seguirci, vi porteremo con noi in questa nuova avventura! 👑