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C'era una volta Bistrò

Name: C'era una volta Bistrò
Address: Via dei Reti, 6, Rome, 00185, IT
Telephone: +393791143375

Casa
Italia
Rome
C'era una volta Bistrò

C'era una volta un bistrò di pesce a Roma...

26/06/2026

Un vino che non passa inosservato: il suo nome è già una promessa. 🍷🎸
Il Chenin Blanc IGP "Rock M' Roll" dello Château de la Mulonnière arriva dalla Valle della Loira e conquista fin dal primo sorso con la sua freschezza vibrante.

Le note di acacia, agrumi e mandorla dolce si intrecciano in un equilibrio elegante, mentre il finale persistente invita a riempire nuovamente il calice.

È il compagno ideale per chi ama i sapori del mare: perfetto con crudi, tartare e piatti di pesce, esalta ogni sfumatura senza mai coprirla.
Un bianco fresco, dinamico e pieno di carattere, proprio come le nuove proposte che stiamo portando in tavola.

Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare nei sapori della nostra cantina.
📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

23/06/2026

C'è chi il tonno lo cucina.
Noi lo valorizziamo.

Il nostro Tataki di Tonno è l'incontro perfetto tra tecnica, freschezza e qualità della materia prima. Scottato appena all'esterno e lasciato morbido e succoso al cuore, è un piatto che esalta tutto il sapore autentico del mare senza coprirlo.

Leggero, elegante e ricco di gusto, è una delle proposte che raccontano la nuova anima di C'era una Volta. Un assaggio dopo l'altro, ti farà ve**re voglia di tornare.

Ti aspettiamo a tavola.

📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

19/06/2026

Oro colato, croccantezza assoluta e il sapore intramontabile della storia di Roma.
Il nostro Ca****fo alla Giudia è una dichiarazione d'amore alla tradizione capitolina più verace.

Per ottenere la consistenza perfetta, quella che si scioglie in bocca, ci affidiamo all'esperienza dei gesti antichi: una prima cottura lenta nell'olio bollente per ammorbidire il cuore, seguita dal colpo di calore finale che rende le foglie croccanti come patatine.

Anche se la nostra anima si tinge sempre più dei sapori del mare, nel cuore di San Lorenzo il rispetto per i pilastri della cucina romana resta sacro. È l'antipasto perfetto, goloso e schietto, da mettere al centro del tavolo prima di tuffarsi nei nostri piatti di pesce.

Una maestria tecnica racchiusa in un ingrediente tanto semplice quanto straordinario.
Un morso ravvicinato che fa rumore e scalda l'anima.

📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

16/06/2026

✨ Chi ha detto che la crema di scampi appartiene solo agli anni '80? Ecco una piccola anteprima dei nuovi piatti in menu, che racconta perfettamente l'evoluzione della nostra osteria a San Lorenzo: ravioli ripieni di burrata con crema di scampi.

La pasta all'uovo racchiude il cuore dolce e filante della burrata fresca. Una volta saltati, i ravioli incontrano l'abbraccio avvolgente della nostra crema di scampi, intensa, vellutata e preparata solo con materia prima selezionatissima.

Il risultato è un contrasto sapiente tra la freschezza lattica della farcitura e la sapidità elegante del mare.

Un piatto concreto e senza fronzoli.
Un perfetto equilibrio di consistenze nato per farvi innamorare al primo assaggio.

📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

12/06/2026

Il modo migliore per iniziare la serata? Non dover scegliere subito cosa mangiare, ma cosa bere. Accogliamo ogni ospite con un piccolo grande rito: il nostro aperitivo di benvenuto, servito direttamente al tavolo appena ci si siede.

Nella nostra evoluzione verso un'osteria di mare schietta e accogliente, crediamo che l'ospitalità si veda dai primi dettagli. La scelta è semplice ma impeccabile, pensata per resettare i pensieri della giornata: l’intramontabile freschezza dello Spritz (Aperol o Campari), il carattere deciso di un Negroni fatto a regola d'arte, o la pulizia tagliente di un Gin Tonic premium.

Una coccola esperta e su misura, perfetta per accompagnare i primi assaggi di mare in attesa dei piatti forti. Un inizio leggero, conviviale e dal sapore tipicamente italiano.
👉 Fatevi viziare. Prenotate ora il vostro tavolo.
📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

09/06/2026

Il Vitello Tonnato è quel piatto senza tempo capace di mettere d'accordo tutti. La nostra versione rispetta la tradizione più autentica: vitello tenero e rosa, tagliato finemente e coccolato da una salsa tonnata rigorosamente della casa, densa e cremosa, preparata con ingredienti di qualità.

Anche se la nostra anima guarda sempre al mare, sappiamo riconoscere e curare i pilastri della cucina italiana con l'esperienza che meritano. È l'antipasto conviviale per eccellenza, perfetto da condividere, capace di aprire la cena con un sapore tondo, avvolgente e pulito.

Un ritorno alle origini del gusto, fatto con sapienza e tanta passione.
👉 Prenotate ora il vostro tavolo e lasciatevi viziare.

05/06/2026

Nella nostra carta dei vini arriva una chicca piemontese: il Barbera d'Alba "Ferrione" di Diego Conterno. Un rosso biologico che stupisce per la sua straordinaria freschezza.

Al naso esplode con note intense di frutti rossi, ciliegia e prugna, accompagnate da una leggera speziatura. In bocca è avvolgente, caldo e supportato da una spiccata acidità tipica del vitigno, che lascia il palato pulito e vellutato.

La sua scorrevolezza lo rende l'alleato perfetto per i piatti del nostro menu: un calice esperto, autentico e di grande carattere, capace di rompere gli schemi tradizionali.
Un vino sincero, nato per esaltare i sapori veri della tavola.

👉 Prenotate ora il vostro tavolo e lasciatevi guidare dal gusto.
📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

03/06/2026

La nostra Cacio, Pepe e Cozze è uno di quei fuori menu speciali che compaiono a sorpresa nel nostro bistrò.

Uniamo la spinta decisa del pecorino romano e del pepe nero macinato fresco alla dolcezza iodata delle cozze, creando un connubio intenso ed equilibrato.
Questo piatto incarna la nostra idea di cucina: rispetto rigoroso per i capisaldi romani, arricchiti con l'esperienza di chi sa trattare il pesce fresco con schiettezza.

Una chicca estemporanea per i veri appassionati dei sapori autentici.
👉 Voglia di farti sorprendere dai fuori menu? Prenota ora il tuo tavolo.

📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

30/05/2026

C’è un motivo se alcuni dolci non passano mai di moda: sono semplicemente perfetti.
La nostra crostata ricotta e visciole è un omaggio sincero alla tradizione romana più autentica: frolla friabile e dorata fatta a mano che racchiude il contrasto perfetto tra la cremosità avvolgente della ricotta fresca e la nota acidula e profonda delle visciole.

Amiamo trattare i classici con il massimo rispetto e una cura maniacale nelle proporzioni per garantirvi quel sapore di casa che chiude in bellezza una cena tra amici. È il dolce conviviale per eccellenza, preparato con l'esperienza e la passione che mettiamo in ogni singola proposta del nostro menu.

Un fine pasto che sa di memoria, calore e serate romane.
👉 Regalati un momento di pura dolcezza: prenota ora il tuo tavolo e assicurati un posto in prima fila.

📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

28/05/2026

🥂 Il nome parla da sé: Mai Sentito! della cantina biologica La Staffa è un vino bianco frizzante (80% Verdicchio, 20% Trebbiano) non filtrato, che si presenta nel calice con quel suo affascinante colore giallo velato, tipico del metodo ancestrale.

Al naso colpiscono subito le note di panificazione e lievito, unite alla freschezza del finocchietto selvatico e della frutta della terra. In bocca è una bomba di energia: secco, acidulo, rinfrescante e con una grandissima persistenza.

Noi lo consideriamo un jolly pazzesco: la sua spiccata sapidità pulisce la bocca ed è perfetto per esaltare i nostri antipasti, i fritti e i piatti di pesce. Una beva conviviale e schietta.
Insomma, un calice nato per stare in compagnia.

👉 Voglia di stappare qualcosa di nuovo? Prenota ora il tuo tavolo e vieni a provarlo!
📍 Via dei Reti, 6 - Roma (zona San Lorenzo)
📞 Per prenotazioni: 379.1143375 (anche WhatsApp)

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