Zelato

06/08/2026

15/07/2026

Dopo il successo dell’anno scorso dal 18 al 25 luglio partecipiamo alla seconda edizione di Un Gelato per la Pace. Con l’acquisto di una granita all’anguria potrete supportare MSF It-Medici Senza Frontiere cui andrà l’intero importo della vostra spesa.

Sarà possibile anche fare donazioni attraverso un QR code ed una cassetta che troverete in gelateria.

il ricavato delle donazioni sarà destinato a sostenere l’intervento di Medici Senza Frontiere a favore della popolazione civile a Gaza, in Palestina e in Medio Oriente.

Gelateria De' Coltelli

11/07/2026

Prendete nota dei nuovi orari.

NELLE PROSSIME SETTIMANE DOMENICA RESTEREMO CHIUSI.

Orari comunque sempre aggiornati su Google Maps per eventuali variazioni dell’ultimo minuto.

20/06/2026

Sono arrivate le nuove magliette e sono Made in Jail !

Per quanto possibile cerchiamo di utilizzare sempre fornitori con una forte vocazione sociale. Quando abbiamo dovuto ordinare una nuova fornitura di magliette per il nostro staff, quindi, non abbiamo avuto dubbi.

Dai primi anni ‘80 Made in Jail lavora dentro e fuori gli Istituti penitenziari italiani per aiutare chi sta scontando una pena o chi l’ha già scontata a reinserirsi nel tessuto sociale, culturale e lavorativo attraverso la rieducazione al lavoro, la formazione professionale e culturale.

In futuro speriamo sarà possibile acquistare le loro bellissime magliette anche da noi! E voi, ne vorreste una?

29/05/2026

Cocco tostato. Basta poco per dare nuova vita ad un grande classico.

Tostiamo leggermente il cocco prima di farci il gelato. Il risultato è sempre un fresco gelato al cocco, ma con un nuovo twist.

Perché alla fine il divertente di fare l’artigiano è la parte creativa, e vedere lo stupore che un cambiamento in fondo quasi banale può generare in chi assaggia.

Per noi anche un gusto che parla di incontri, come quello con .alessandro con cui abbiamo condiviso la postazione in laboratorio allo scorso . Lui lo proponeva in una ricetta molto più complessa di questa, noi abbiamo utilizzato lo spunto per farvi assaggiare un gelato al cocco diverso dal solito.

02/05/2026

È cominciata la stagione delle nespole… e non durerà molto!

Da qualche giorno al banco trovate il sorbetto di nespole che gli ispettori di hanno trovato “di commovente bontà”…

Come sempre frutta dal piccolo, storico ortofrutta del mercato di via Santi Quattro al Celio e una buona dose di IA !

11/04/2026

Pasqua è passata ma avete ancora voglia di pastiera? Da oggi al banco la trovate in forma di gelato, in edizione limitata!

Il grano lo abbiamo sostituito col riso, per chi ha problemi col glutine. Per il resto c’è tutta la tradizione, declinata secondo la nostra filosofia : ricotta di pecora romana dal negozio di Sergio David qui a San Lorenzo, arance candite dal mercato di Piazza Vittorio, buccia di arancia non trattata dall’ortofrutta di a via Santi Quattro, e uova .

Correte a provarla, prima che finisca!

15/03/2026

Arriva Pasqua ed arriva la Pastiera!

Da oggi cominciamo a prendere le ordinazioni per le consegne delle nostre pastiere. Se desiderate festeggiare Pasqua con una deliziosa pastiera artigianale, contattateci in DM o via email o telefono (anche whatsapp).

Ordini entro domenica 29 marzo.

13/03/2026

Tra le tante soddisfazioni di questi mesi il riconoscimento ‘Pecora Green’ da parte di è uno di quelli che ci ha fatto più piacere.

Oltre ad apprezzare il nostro gelato, gli ispettori di questa rigorosissima guida indipendente hanno compreso la nostra attenzione alla sostenibilità, che cerchiamo di non limitare agli aspetti ambientali ma che ci sforziamo di estendere ai rapporti con le persone, la città, il territorio - che per noi è prima di tutto quello urbano.

Grazie quindi alla Guida di Roma di ed a tutti voi che scegliete Zelato per la vostra pausa golosa. E per chi ancora non ci conosce, vi aspettiamo in gelateria! 🍦

19/02/2026

Ti sei sempre chiesto come si fa un gelato ma non hai mai osato chiederlo? Questa è la tua occasione!

Contattaci per prenotare la tua visita al nostro laboratorio. Insieme faremo una ricetta di gelato partendo da zero, assisteremo alla magia di vedere il gelato uscire dal mantecatore, e lo gusteremo assieme.

Regalati o regala un’esperienza indimenticabile.

Prossima data il 7 marzo. Contattaci comunque se sei interessato ma puoi solo in altre date.